苦水高高蹺，起源于元末明初，距今已有七百多年的歷史。是當地的一門祖輩相傳的民間表演藝術，也是農歷二月二龍抬頭社火中保留的一個傳統的節目?？嗨吒哕E因“高”得名，因其高蹺蹺腿可高達3至3.3米，再加上表演者的身高，可達4.7至5米，古人把這種高蹺稱之為高高蹺。2006年，“苦水高高蹺”列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

　　表演苦水高高蹺時需穿上傳統的戲劇服裝，畫上戲曲人物臉譜，拿上道具，踩上高高蹺，排成長隊，上街表演。據“苦水高高蹺”國家級非遺傳承人巨海全介紹，苦水高高蹺也是社火當中的空中戲劇表演，以秦腔為主，隊員們穿上秦腔服裝，演繹忠臣良將。