中國青年報(bào)客戶端成都8月1日電（中青報(bào)·中青網(wǎng)見習(xí)記者 劉胤衡）本屆成都大運(yùn)會上，第一次來到成都的匈牙利擊劍運(yùn)動員納姆·塔瑪拉，初次嘗試川菜，就徹底愛上了這些“辛辣但別具風(fēng)味”的美食。

　　“冷鍋串串真香啊！川菜果然名不虛傳！”納姆·塔瑪拉告訴中青報(bào)·中青網(wǎng)記者，其實(shí)她早已在社交媒體上耳聞過川菜的辛辣與美味，但因?yàn)樾傺览麌鴥?nèi)中餐館太少，來到成都才終于吃上了正宗的川菜，“很激動”。

　　被川菜俘獲味蕾的外國人，不止納姆·塔瑪拉。這些天，成都市民在街頭很容易偶遇到參加大運(yùn)會的運(yùn)動員們。一條網(wǎng)絡(luò)熱門視頻顯示，在成都一家串串店，雖然已是凌晨，但依然坐滿了穿著不同國家隊(duì)服的運(yùn)動員、教練等。

　　在中青報(bào)·中青網(wǎng)記者與來自各國的幾十位運(yùn)動員的交流中，當(dāng)問及他們最希望在成都獲得的體驗(yàn)，緊跟在“看熊貓花花”后面的選項(xiàng)，就是品嘗川菜美食。大學(xué)生運(yùn)動員對川菜的欲罷不能，甚至引來大體聯(lián)代理主席雷諾·艾德的特別提醒，“為了自己的胃，比賽前不要輕易嘗試辛辣美食，等比賽完了再敞開吃”。

　　“成都現(xiàn)有歷史超過50年的‘中華老字號’餐飲品牌18個(gè)，‘川菜烹飪技藝’入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。”在7月31日舉辦的成都大運(yùn)會城市宣傳系列新聞發(fā)布會“文化成都——世界文化名城”專場上，成都市商務(wù)局總經(jīng)濟(jì)師周立志回答中青報(bào)·中青網(wǎng)記者提問時(shí)表示，成都作為亞洲首個(gè)被聯(lián)合國教科文組織認(rèn)定的美食之都城市，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，秉持開放包容，推動交流互鑒，不斷提高城市美食產(chǎn)業(yè)的美譽(yù)度和競爭力。

　　如今，越來越多出國旅行的中國游客發(fā)現(xiàn)，在國外也能吃上一口地道的川菜。周立志說，成都不斷提高城市美食產(chǎn)業(yè)的美譽(yù)度和競爭力，已有100余家成都餐飲企業(yè)先后赴美國、法國、葡萄牙、新加坡、日本、馬來西亞等國家和地區(qū)開店。

　　周立志介紹，成都正做優(yōu)做強(qiáng)美食產(chǎn)業(yè)鏈條，建成一批重點(diǎn)美食載體，遴選發(fā)布266道富有地域特色的風(fēng)味名菜，持續(xù)從美食消費(fèi)端發(fā)力，推動農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)融合發(fā)展，塑造成都美食IP；開展美食消費(fèi)惠民活動，展現(xiàn)“時(shí)尚首店國際范、傳統(tǒng)老店成都味、特色小店煙火氣”的城市美食魅力。成都將搶抓大運(yùn)會辦賽營城重大機(jī)遇，加強(qiáng)海內(nèi)外美食文化交流。

　　“感覺川菜真是太令我欲罷不能了！”納姆·塔瑪拉說，回國的時(shí)候，會帶上幾包火鍋底料，讓家人們也能嘗到地道的成都味。