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百年老字號杭州天竺筷重回河坊街 傳承人:望在亞運期間展示非遺風采

發布時間:2023-08-03 10:09:00來源: 中國新聞網

  中新網杭州8月2日電 (童笑雨)時隔多年,百年老字號、浙江省級非物質文化遺產杭州天竺筷的官方店鋪于日前重回“誕生地”——浙江杭州河坊街。

  8月2日,天竺筷第六代傳承人周生元接受采訪時表示,此次回歸不僅是為了在新時代弘揚非遺文化,也是為了在杭州第19屆亞運會召開之際,向外國友人展示杭州天竺筷的制作技藝,展現中國非遺風采。

  河坊街是杭州一條著名的歷史文化街區,被認為是“國內八大古街”之一。作為與張小泉剪刀、杭州絲綢、王星記扇子齊名的“杭州四寶”之一的天竺筷,源于清朝乾隆年間。

  相傳,杭州天竺三寺佛事鼎盛,僧人為解香客“齋食缺筷”之急,遂將附近山上的小徑竹截削成筷,供其使用。因小徑竹生長于天竺山,天竺筷也由此得名。早在清末,杭州就盛產天竺筷。民國時期,在清河坊一帶的大井巷,天竺筷作坊已有一定規模。

  據周生元介紹,杭州天竺筷的第二代傳承人平阿大、平阿二兩兄弟,當時就在大井巷制作天竺筷。他們不但手腳快,質量也好,生意非常不錯。兩人有一手絕活,即用燒紅的鐵筆直接在筷身上作畫,能畫出比燙花更細膩、更生動的人物和山水,因此二人可謂聲名遠揚。

  天竺筷第五代傳承人王連道說:“從我記事起,家里就用天竺筷吃飯。”如王連道一樣,很多老杭州人從小就用天竺筷吃飯,一日三餐的記憶都浸潤在一片竹香中。

  殊不知,這樣一副江南人家曾家家必備的中華名筷,因工序繁復,以及在機械化生產和一次性筷子的沖擊下,一度瀕臨消亡。

  一雙天竺筷的誕生,需要經歷多少工序?

  周生元表示,前后有二十多道。從最初的砍竹、截斷、選料、蒸煮、暴曬,到中期的設計、雕版、烙花、銼頭、砂光、拋光、鑲頭、配對,直至最后精裝成品,全靠雙手對細節的精準拿捏,以及一顆細膩而執著的匠心。

  “杭州天竺筷這次重回河坊街,也是一次回歸。”周生元很是感慨。他希望,借助此次回歸,讓更多人了解、認識,從而愛上天竺筷,讓非物質文化遺產能和時代更好地融合。

  記者看到,店鋪門頭墨底金字的招牌古色古香,宣傳海報上,中英雙語圖文并茂地向游客講述天竺筷的歷史。店鋪里還陳列著出自非遺傳承技藝匠人之手的天竺筷,上面烙畫著西湖風景、詩文花鳥等。

  周生元提到,在杭州第19屆亞運會召開期間,他們也將進駐亞運村,向外國友人展示天竺筷的制作技藝。“中國筷文化博大精深,希望通過外國運動員的親身體驗,把杭州天竺筷帶回他們的家鄉。”(完)

(責編:常邦麗)

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