4月25日傍晚，幾十輛滿載新鮮果蔬的大貨車，在夜色中陸續(xù)抵達(dá)位于東北五環(huán)的物美南皋果蔬大庫。這個物美集團在京最大調(diào)度中心、占地8000平方米的果蔬大庫又忙碌了起來。

　　“夜貓子”倉庫增加“白班”

　　這是一個“夜貓子”倉庫：為了保證生鮮商品的新鮮度，南皋果蔬庫通常是傍晚時分開始統(tǒng)一收貨并分揀，在凌晨6點前為長安街以北158家門店配送完畢。

　　近期因北京市疫情，各超市生鮮訂單激增，物美、家樂福等超市紛紛宣布延長門店營業(yè)時間，同時加大商品采購量。南皋果蔬庫日均貨量在500噸左右，“最近這兩天，為確保生活必需品供應(yīng)穩(wěn)定，門店增大商品采購量，我們按日常3倍以上規(guī)模加大外埠基地蔬菜直采量，按日銷量的1.5至2倍保持庫存。”物美南皋大庫果蔬高級經(jīng)理彭春強介紹，往常日均貨量在550噸的大庫，25日當(dāng)天貨量增加到1560噸。其中，平日只有不到20噸的大白菜，貨量已達(dá)80噸。

　　為此，果蔬庫增加了“白班”，從各地送來的果蔬源源不斷進(jìn)入大庫，配貨頻次也從“一日一配”變?yōu)榱恕耙蝗斩嗯洹薄?/p>

　　基本實現(xiàn)24小時滾動發(fā)貨

　　果蔬庫兩年多的防疫經(jīng)驗，讓這次貨量猛漲的應(yīng)對井然有序：果蔬在入庫前，會有專人先進(jìn)行農(nóng)殘檢測、品控檢查；進(jìn)口產(chǎn)品，工作人員則會要求司機出示貨物的核酸檢測陰性證明。檢測完畢后，裝卸工開著叉車，從貨車上把一捆捆翠綠的大蔥、一箱箱新鮮的蔬菜從貨箱中搬運出來，再由分揀員與打板工將果蔬送至對應(yīng)門店的集貨位。在檢核員核對完訂單后，貨車再一趟趟將貨物送往對應(yīng)門店。“貨量翻倍，大伙兒累點，依然保證在6點前將所有新鮮商品送達(dá)門店，這是我們不變的規(guī)矩。”彭春強說道。

　　門店加大補貨力度，果蔬庫增加補貨頻次，尤其是蔬菜等需求量大的產(chǎn)品，基本上實現(xiàn)24小時不間斷滾動發(fā)貨，目前，物流中心商品全部調(diào)向倉庫，倉庫全部到貨架，每日三補，米面油1600噸，是日常補貨的6倍；蔬菜補貨1500噸，是日常補貨的4倍以上。

　　貨車司機加班送貨到門店

　　26日零點許，記者跟隨送貨車前往物美雙井店。從南皋大庫到達(dá)門店大約半小時抵達(dá)，隨車貨物包括大白菜、豌豆、橙子、香蕉等，這是貨車司機祝樹虎當(dāng)天送的第4趟貨。祝樹虎已經(jīng)在物美開了七八年的車，平日里他晚上10點上班，拉3趟貨，第二天凌晨不到6點可以下班。這兩天運貨量大漲，單位調(diào)來一位司機幫祝樹虎運雙井店的貨物，他們倆每天中午就到果蔬庫等待拉貨。“今天我倆已經(jīng)跑了4趟，到早上6點完成貨物運輸之前，預(yù)計每人還要跑3趟。”祝樹虎說。

　　抵達(dá)物美雙井店時，店長宋飛飛已在門店倉庫等候。雙井店位于潘家園地區(qū)附近，受本輪疫情的影響，宋飛飛的神經(jīng)一直緊繃，不敢有絲毫放松，“平常我們店的夜班配置3個人，這兩天增加到了10人。我自己白天加夜晚連軸轉(zhuǎn)，今晚只能在椅子上瞇一會兒。”

　　車上的貨物卸下來后，店員們直接推著貨物上貨架，他們仔細(xì)將每棵菜放好，等候新一天的來客。

　　新京報記者 鄭新洽 陳琳