飲食和睡眠都是人的基本生理功能，都是有節律的。要遵循規律，在合適的時間吃飯和睡覺，保持生物鐘相對穩定的狀態。如果兩者中一個節奏被打亂就會影響另一個，睡眠節律亂了會影響飲食，飲食節律亂了也會影響睡眠。

　　董霄松

　　北京大學人民醫院(呼吸)睡眠醫學科主任醫師

　　近日有報道稱，睡眠不規律、不充足或經常熬夜會導致人的胃口變好，進而造成超重或肥胖。

　　對此，北京大學人民醫院(呼吸)睡眠醫學科主任醫師董霄松在接受科技日報記者采訪時稱：“這種現象的發生與激素有關。激素的分泌是有晝夜節律的，睡得不好就會影響激素分泌的節律，進而影響人的食欲。”

　　睡不好影響激素分泌

　　“比如皮質醇這種激素，正常情況下，它是在早6點至晚8點處于分泌高峰，夜晚時分泌量會減少，讓人容易入睡。如果我們晚上熬夜，皮質醇就會繼續保持較高的分泌水平，這種分泌異常可能會導致暴飲暴食。”董霄松表示。

　　睡眠不好還會影響食欲調節肽的分泌。食欲調節肽，顧名思義是一類能調節食欲的物質，廣泛分布在外周組織和中樞神經系統中。常見的食欲調節肽包括神經肽Y、肽YY、胃饑餓素、瘦素等。

　　根據作用機理不同，食欲調節肽可分為促食欲肽和抑食欲肽。其中，胃饑餓素是促食欲肽，瘦素是抑食欲肽。“有研究發現，睡眠不足導致超重與肥胖的發生，可能與瘦素、胃饑餓素之間的平衡被打破有關。”董霄松介紹。

　　瘦素是一種由脂肪組織分泌的蛋白質類激素。董霄松告訴記者：“目前研究認為，瘦素進入血液循環后會參與糖、脂肪及能量代謝的調節，促使機體減少攝食，增加能量釋放，抑制脂肪細胞的合成，進而使體重減輕。”

　　胃饑餓素又稱生長激素釋放肽，能促進垂體釋放生長激素，在促進攝食、改善胃腸功能、調節脂類代謝和能量平衡等方面也發揮著作用。研究發現，胃饑餓素與其受體GHSR-la結合后，GHSR-la會通過釋放神經肽Y和影響下丘腦弓狀核神經元的刺鼠相關蛋白，促進饑餓感產生，進而促進攝食。

　　2020年5月發布的一項“睡眠對兒童血清瘦素、胃饑餓素及血脂水平影響的前瞻性研究”顯示，睡眠時間不足會降低血清瘦素水平、升高胃饑餓素水平，增加饑餓感及食欲，增加膽固醇、飽和脂肪酸的攝入量。

　　睡不好有時也伴隨食欲不振

　　不過，并不是所有睡眠不足都會導致食欲增加。有一部分人表示，睡不好有時也伴隨食欲不振。

　　董霄松解釋道，這種現象也很常見。“比如，臨時有事熬夜睡不好，第二天再補覺就可能導致吃得不好。再比如，如果是因為焦慮、抑郁等情緒導致睡不好，那這些情緒本身就會引起食欲不振和胃口變差。”

　　董霄松指出，要科學和全面地看待睡眠與飲食的關系。“飲食和睡眠都是人的基本生理功能，都是有節律的。要遵循規律，在合適的時間吃飯和睡覺，保持生物鐘相對穩定的狀態。如果兩者中一個節奏被打亂就會影響另一個，睡眠節律亂了會影響飲食，飲食節律亂了也會影響睡眠。”

　　“所以，我們要盡量保持符合生物周期節律的生活習慣。”董霄松表示，當代社會，很多年輕人習慣熬夜，睡眠剝奪現象普遍。“建議改變睡前看電子產品以及睡前喝濃咖啡、濃茶等不好的習慣，并營造安靜、黑暗等良好的睡眠環境。”他說。

　　如果有焦慮癥、抑郁癥等心理健康問題，以及睡眠呼吸暫停、不寧腿綜合征等睡眠疾病，就要積極治療，否則也會影響睡眠，甚至影響遠期壽命。“長期的睡眠問題，會導致人注意力不集中、記憶力下降，還會增加心腦血管疾病發生概率，比如引發高血壓、糖尿病等疾病。”董霄松表示。