中新網柳州9月29日電 (李嬌陽)“柳州螺螄粉能從地方特色小吃發展成大產業離不開標準化建設，這是工業化思維的體現，其成長經驗對中小微企業的發展也有所啟示。”9月28日，柳州職業技術學院發展規劃與質量管理處處長陳文勇在廣西柳州市表示。

　　柳州市是中國西南的工業重鎮，聚集著柳工、柳鋼、上汽通用五菱等知名制造業企業，具有深厚的工業文化底蘊。在工業化思維的影響下，從第一包預包裝螺螄粉問世開始，螺螄粉產業迅速發展壯大。

　　開發生產線、制定覆蓋全產業鏈的行業標準、加強地理標志注冊商標保護，用工業化思維打造預包裝螺螄粉，讓柳州螺螄粉從街頭小吃一躍成為百億元級的大產業。

　　柳州市商務局公布的數據顯示，2021年底，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到501.6億元，其中預包裝柳州螺螄粉銷售收入達151.97億元，同比增長38.23%。柳州預包裝螺螄粉生產企業133家，品牌超過300個。

　　隨著螺螄粉產業井噴發展，螺螄粉行業的市場競爭日益加劇。“企業通過標準化生產、規范化管理和品牌化建設，能夠降低生產成本、保證品牌質量，從而在激烈的市場競爭中站穩腳跟。”陳文勇表示，以用戶需求為導向，制定標準、規范管理是中小微企業在發展過程中可以借鑒的經驗。”

　　當日，柳州質量管理聯盟(簡稱“聯盟”)在柳州職業技術學院官塘校區正式成立。聯盟在柳州市市場監督管理局的指導下，由柳州職業技術學院(簡稱“柳職”)發起成立。

　　聯盟發起方柳職于2020年成立了中國首家螺螄粉產業學院，參與了螺螄粉行業標準制定，為螺螄粉企業提供咨詢服務，且為螺螄粉產業培養技術技能復合應用型人才，支持螺螄粉產業發展。

　　據悉，聯盟成員單位以企業居多，既有柳工、上汽通用五菱等成熟制造業企業，也有螺霸王等知名螺螄粉企業，多家中小微企業亦在其中。

　　“把聯盟比作一個班級，柳州的龍頭制造業企業是其中的優秀學生，他們的生產、管理經驗助推了螺螄粉產業的發展，也能為中小企業所借鑒。”陳文勇表示。

　　小微企業作為市場經濟的“毛細血管”，有活躍、廣泛、貼近民生的特點，也是抗風險能力較弱的群體。

　　柳州市市場監督管理局副局長楊娜玲表示，聯盟應發揮橋梁作用，通過提供技術服務、傳遞先進的管理經驗與模式，幫助中小微企業提升管理水平。(完)