“小善”“小愛”歡迎你！

　　聽障雙胞胎姐妹開了家無(wú)聲咖啡店

　　在無(wú)聲的世界里，用笑容和手語(yǔ)與人溝通，用心制作每一杯咖啡，咖啡的醇厚香氣里滿是溫暖和愛。在蘇州太倉(cāng)市，最近新開了一家“無(wú)聲咖啡店”，店里非常安靜，只聽得到咖啡烹煮和杯子傳遞的聲音。這家店的店主是一對(duì)雙胞胎姐妹，姐姐叫嚴(yán)穎峰，妹妹叫嚴(yán)穎開，她們從小患有先天性聽力障礙。姐妹倆在太倉(cāng)市殘聯(lián)和愛心人士的幫助下努力學(xué)習(xí)咖啡制作技藝，并且創(chuàng)業(yè)開了這家咖啡店。最近，為了方便聽障人士與顧客溝通交流，姐妹倆還專門設(shè)計(jì)制作了手語(yǔ)撲克牌。接受紫牛新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)，姐妹倆說，她們的共同夢(mèng)想是開設(shè)更多無(wú)聲咖啡店，幫助更多像她們一樣的殘疾人圓夢(mèng)。

　　紫牛新聞?dòng)浾?張畢榮

　　1 學(xué)生時(shí)代

　　四歲才意識(shí)到自己耳聾

　　努力學(xué)習(xí)考上大學(xué)

　　記者來到太倉(cāng)市新工人文化宮善愛益家無(wú)聲咖啡店，見到了雙胞胎姐妹嚴(yán)穎峰和嚴(yán)穎開，她們正忙著為顧客制作咖啡。1994年出生的嚴(yán)穎峰和嚴(yán)穎開，從小患有先天性聽力障礙。“其實(shí)出生時(shí)我們耳朵就聽不見，家人們當(dāng)時(shí)就知道，但我們自己差不多到了四歲才意識(shí)到耳聾。”姐姐嚴(yán)穎峰對(duì)記者說，“父母把我們送到幼兒園培訓(xùn)語(yǔ)言表達(dá)能力，訓(xùn)練了幾年后，還是只會(huì)看口型，不會(huì)開口說話。幼兒園老師就用手摸著我們的脖子幫著練習(xí)開口發(fā)音，但因?yàn)槁牪灰姡覀儗?shí)在沒法準(zhǔn)確地找到發(fā)音位置，所以練習(xí)好多遍依舊只會(huì)說兩三個(gè)簡(jiǎn)單的詞語(yǔ)。”2002年，嚴(yán)穎峰和嚴(yán)穎開來到昆山愛心學(xué)校就讀，“在學(xué)校里接受特殊教育，學(xué)習(xí)手語(yǔ)和一些日常課程。”學(xué)習(xí)上，姐妹倆十分努力，后來如愿考上了南京聾人高級(jí)中學(xué)。

　　姐妹倆說，能夠考上南京聾人高級(jí)中學(xué)，多虧了學(xué)校里老師的悉心教導(dǎo)，“讀高中后，班里的同學(xué)都是聽障人士，大家都很友好，學(xué)習(xí)生活上也會(huì)互相幫助，老師們還隔三差五會(huì)找我們談?wù)勑模幸环N家人一樣的感覺。”高中的學(xué)習(xí)生活很辛苦，壓力也很大，“高考之前，我們都很緊張，爸爸就鼓勵(lì)我們要放松心態(tài)，積極樂觀。聽了爸爸的話我們心態(tài)好了很多，當(dāng)時(shí)報(bào)了三所大學(xué)，結(jié)果都考上了，通過和爸爸商量我們姐妹倆選擇了北京聯(lián)合大學(xué)特殊教育學(xué)院。”進(jìn)入大學(xué)后，姐妹倆學(xué)的專業(yè)是視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)。“童年時(shí)住在老舊的房子里，經(jīng)常去田里玩耍，金黃色的麥子很治愈，從那時(shí)候起，我們就經(jīng)常會(huì)冒出想要畫畫的想法，平時(shí)喜歡畫一些卡通人物。”

　　姐妹倆告訴記者，這么多年很感謝父母的努力付出，“我讀高中時(shí)有一次生病，爸爸很擔(dān)心我，就獨(dú)自坐大巴車從太倉(cāng)趕到南京，帶我去醫(yī)院看病，衣不解帶地照顧我，爸爸對(duì)我真的很好。”嚴(yán)穎峰說。

　　2 畢業(yè)以后

　　從修圖師到咖啡師

　　創(chuàng)業(yè)開辦無(wú)聲咖啡店

　　2019年，嚴(yán)穎峰和嚴(yán)穎開大學(xué)畢業(yè)后在同學(xué)的推薦下去蘇州找工作，第一份工作是在蘇州一家科技公司擔(dān)任修圖師。“工作時(shí)做圖都以電腦設(shè)計(jì)為主，幾乎沒時(shí)間畫畫了。”不久后，姐妹倆換了一家太倉(cāng)當(dāng)?shù)氐木W(wǎng)絡(luò)公司，從事美工設(shè)計(jì)。近日，姐妹倆又在好心人的幫助下學(xué)習(xí)制作咖啡，開了自己的咖啡店。

　　因?yàn)橛性O(shè)計(jì)基礎(chǔ)，所以這家咖啡店的室內(nèi)設(shè)計(jì)都是姐妹倆自己做的，店里墻壁上畫著的卡通人物“小善”和“小愛”，就是姐妹倆親自操刀設(shè)計(jì)完成的。“小善”和“小愛”都是身著善愛益家無(wú)聲咖啡服飾的代言人偶，“小善”寓意用社會(huì)中人們的善意撐起困難群體的天空，托起殘疾人士燦爛的夢(mèng)想。“小愛”手握愛心環(huán)繞的火炬，寓意對(duì)殘疾人士的愛心如同火焰一般熊熊燃燒永不熄滅。無(wú)聲咖啡作為殘疾人新的就業(yè)模式領(lǐng)域，表達(dá)的是聚集社會(huì)之大愛，體現(xiàn)小善舉而大愛心的內(nèi)涵。

　　嚴(yán)穎峰告訴記者，當(dāng)初想到要?jiǎng)?chuàng)業(yè)開咖啡店，便報(bào)名參加了咖啡師培訓(xùn)。雖然遇到了很多困難，但是姐妹倆并沒有放棄，最終學(xué)有所成，順利取得了咖啡師資格證。“對(duì)于聽障人士來說，成為一名咖啡師并不是件容易的事。普通人可以通過聆聽奶泡機(jī)發(fā)出的尖嘯音的高低，來判斷牛奶的加熱和打發(fā)情況，但我們只能用手感覺牛奶的溫度，用眼睛判斷奶泡打發(fā)程度。”姐妹倆說，經(jīng)過反復(fù)地練習(xí)研磨、沖泡、拉花等技能，她們才最終熟練地掌握了咖啡制作的整個(gè)流程。“我們想證明，我們并不比普通人差。”說這句話的時(shí)候，嚴(yán)穎峰的眼睛里滿是堅(jiān)定。

　　“成了咖啡師后，我最想為爸爸親手做杯咖啡，但爸爸不太喜歡喝咖啡，于是我親手做了杯奶茶給他喝。”嚴(yán)穎峰說。現(xiàn)在，嚴(yán)穎峰和嚴(yán)穎開擁有了自己的咖啡店，她們感覺特別幸福，對(duì)未來生活充滿了信心。

　　記者看到，在這家無(wú)聲咖啡店里，許多在附近上班的人都會(huì)來這里點(diǎn)上一杯香濃可口的咖啡。市民孫女士選擇午休時(shí)間來到這家無(wú)聲咖啡店，在吧臺(tái)前的電子手寫板上寫下自己喜歡的咖啡名字。在這家店里，咖啡師與顧客之間交流，采用的是柜臺(tái)前的電子手寫板，顧客寫下自己想要的飲品，再展示到咖啡師眼前。無(wú)聲咖啡店設(shè)置了與點(diǎn)單相關(guān)的圖文提示、無(wú)障礙語(yǔ)音轉(zhuǎn)換文字設(shè)備、電子手寫輸入顯示板等無(wú)障礙裝置，便于咖啡師與顧客進(jìn)行交流。同時(shí)，店里還設(shè)置了無(wú)障礙直播設(shè)備，讓咖啡師也能通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推廣咖啡制作技能。

　　除此之外，這里還有手語(yǔ)學(xué)習(xí)角、文創(chuàng)桌游、非遺面塑展示等，視頻滾動(dòng)播放著手語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，方便顧客用手語(yǔ)點(diǎn)單。

　　雖然有聽力障礙，但是嚴(yán)穎峰和嚴(yán)穎開嫻熟的咖啡制作技術(shù)和熱情的服務(wù)獲得了很多顧客的稱贊。“剛開店不久，遇到一位顧客是外國(guó)朋友，點(diǎn)單完以后用手語(yǔ)表達(dá)感謝之情，讓我們非常感動(dòng)。”嚴(yán)穎開說。

　　3 展望未來

　　獨(dú)具匠心設(shè)計(jì)手語(yǔ)撲克牌

　　希望能幫助更多殘疾人

　　目前，善愛益家無(wú)聲咖啡店已經(jīng)幫助20多名殘疾人實(shí)現(xiàn)就業(yè)。善愛益家殘疾人之家項(xiàng)目負(fù)責(zé)人高梅說：“無(wú)聲咖啡店是善愛益家殘疾人之家通過前期市場(chǎng)調(diào)研后，確定的殘疾人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一。這個(gè)項(xiàng)目是太倉(cāng)市總工會(huì)的助殘舉措，為創(chuàng)業(yè)殘疾人免去房租和水電費(fèi)，來幫助殘疾人創(chuàng)業(yè)和就業(yè)。我們希望借助無(wú)聲咖啡店這樣的平臺(tái)，讓更多人關(guān)注聽障人士，關(guān)注他們的就業(yè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。”

　　高梅告訴記者，她從事助殘事業(yè)以來，平時(shí)接觸到的聽障人士非常多，聽障人士與普通人一樣，熱愛生活，多才多藝，她希望通過助殘舉措進(jìn)一步幫助聽障人士實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，在工作中實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。在善愛益家無(wú)聲咖啡店的醒目位置，張貼著“慢慢來，我等你”的字樣。“背對(duì)著客人認(rèn)真工作時(shí)，聽障咖啡師無(wú)法及時(shí)對(duì)客人的需求作出反饋。所以，我們希望每位進(jìn)店客人，能將更多的耐心與尊重給予這些聽障咖啡師。”高梅說。

　　“姐姐很活潑，而我比較文靜。”嚴(yán)穎開笑著對(duì)記者說。在生活中，姐妹倆喜歡一起看電影，家人對(duì)她們的工作都非常支持。談到未來的打算時(shí)，嚴(yán)穎峰和嚴(yán)穎開表示，在做好無(wú)聲咖啡店的同時(shí)，希望能夠幫助更多殘疾人進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，與此同時(shí)，通過無(wú)聲咖啡店讓更多的普通人了解手語(yǔ)，關(guān)注聽障人士。為了讓聽障人士與普通人進(jìn)行更好的溝通，嚴(yán)穎峰和嚴(yán)穎開用了差不多一個(gè)月的時(shí)間，專門設(shè)計(jì)制作了手語(yǔ)撲克牌，每張撲克牌上都繪制有一張手語(yǔ)圖形，方便好記。在幫助殘疾人的過程中，姐妹倆感到既溫暖又自信。她們說，今后希望能開設(shè)更多無(wú)聲咖啡店，幫助殘疾人實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值！(揚(yáng)子晚報(bào))