中新網北京2月6日電 全國聞名的饅頭之鄉，飄出濃濃麥香。山東省菏澤市鄄城縣“首屆堯舜文化藝術節——饅頭節”4日在當地舉行，來自全縣17個鎮街的參賽選手們齊聚一堂，開始了同場競技。大家和面、發酵、揉面、造型、上籠、出鍋，一條條工序精益求精，忙而不亂。

　　在花饃賽區，面團在選手們靈巧的雙手下變成了形狀各異的喜人造型，玉兔、錦鯉、花山、花糕、面燕、蟠桃、鮮花等各種造型的花樣饅頭栩栩如生，宛若一件件藝術品。引來圍觀民眾連連叫好：“這小兔子蒸的真像，真喜慶啊！”“這個牡丹花的造型可是真功夫啊，是個技術活，太棒了！”

　　一個造型復雜、名為“福壽延年”的花饃更是吸引大家紛紛駐足觀看。該花饃創作者王亞輝是來自該縣箕山鎮裴莊村的村民，她介紹，“這個花饃寓意著富貴長壽，最上方是老壽星造型，鯉魚、牡丹花、玫瑰花都象征著美好，仙桃是長壽的象征，下面的幾個葫蘆是‘福祿’諧音，這紅紅綠綠的顏色全都是用火龍果汁兒、菠菜汁兒和的面”。

　　鄄城縣作為全國糧食生產基地縣，這里種植的小麥做出的面食產品筋道耐嚼，鄄城人民發揚祖祖輩輩傳承下來的面食制作手藝，在北京、天津等地開立饅頭房，深受當地消費者的喜愛。

　　據鄄城饅頭協會會長趙寶記介紹，鄄城縣在外的“饅頭大軍”超過10萬人，分布在全國各地，越來越多的鄄城縣村民靠蒸饅頭讓腰包鼓了起來。有村民前些年靠蒸饅頭掙下第一桶金，注冊成立公司后連鎖店就開了50多家，成為名符其實的大老板。還有村民在老家開起網店賣饅頭，為周邊群眾提供就業崗位20多個。

　　為更好推動鄄城饅頭產業發展，發揚地方特色，鄄城縣通過舉辦饅頭節，更好樹立鄄城饅頭的品牌效應。鄄城縣委、縣政府因勢利導，引導發展饅頭協會，規范行業行為；注冊“鄄城饅頭”商標，打響“鄄城饅頭”品牌，發揮品牌效應，使“鄄城饅頭”產業逐步壯大。“鄄城是全國聞名的饅頭之鄉，從業人員遍布全國各地，生產的戧面饅頭深受群眾喜愛，饅頭產業蒸蒸日上，饅頭文化品牌正逐漸形成。我們將以此次活動為契機，積極弘揚傳統文化、饅頭文化，為推動鄄城文化事業、饅頭產業發展作出更大貢獻。”鄄城縣委常委、宣傳部長李沉靜說。(完)