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陜西官方倡議餐飲服務單位提供“小份餐”“半份餐” 杜絕浪費

發布時間:2023-03-23 16:21:00來源: 中國新聞網

  中新網西安3月23日電 (記者 梅鐿瀧)記者23日從陜西省市場監督管理局獲悉,該局鼓勵餐飲服務單位提供“小份餐”“半份餐”等不同規格選擇,倡導消費者主動選擇“小份菜”“半份菜”,杜絕餐飲浪費。

  為營造“崇尚文明消費、制止餐飲浪費”的濃厚氛圍。日前,陜西省市場監督管理局向全省餐飲服務單位及消費者發出倡議,餐飲服務單位要積極履行社會責任,加強企業自律,爭做制止餐飲浪費“帶頭人”;消費者應樹立正確食品消費觀,增強節約意識,爭做理性消費“踐行者”。

  作為餐飲服務單位,要主動利用電子屏、海報、桌牌等載體,在顯著位置設置“節約為榮、浪費為恥”“光盤行動”等公益提示,提醒消費者按需點餐、剩菜打包。同時,在提供團體用餐,特別是婚喪嫁娶,聚會、商務活動等用餐時,應將制止餐飲浪費理念納入菜單設計,按照用餐人數合理配置菜品、主食等。

  作為消費者,要適量點餐,避免剩餐,不隨意丟棄,積極打包剩菜,自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費。同時,要培養科學健康、物盡其用、防止浪費的良好品德,摒棄飲食陋習,積極倡導愛糧節糧、文明用餐的新理念、新習慣、新風尚。

  陜西省市場監督管理局表示,餐飲服務單位要組織從業人員開展反餐飲浪費學習教育,提前計劃原材料采購用量,妥善貯存保質期短、易腐食品,合理處置臨期食品,避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉儲后等環節的浪費行為。同時消費者應樹立“吃多少點多少”的消費理念,做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做,共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為。(完)

(責編:陳濛濛)

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