中新網南京6月12日電 (田敏 周瑩 徐珊珊)6月12日，第二十三屆中國·盱眙國際龍蝦節的系列活動——中國小龍蝦產業高質量發展大會在江蘇盱眙舉辦。來自全國各地的專家學者齊聚淮河之濱，共探行業新理念、新模式和新路徑，為中國龍蝦產業高質量發展建言獻策。

　　稻蝦綜合種養模式的發展實現了稻米和龍蝦“一水兩用、一田雙收”，有效提高農田利用率和產出效益。中國工程院院士、揚州大學教授張洪程指出，要促進蝦稻種養多學科融合發展，進一步創新稻蝦產品加工、流通技術，通過體制機制創新，優化稻蝦綜合種養全產業鏈建設。

　　中國水產科學研究院淡水漁業研究中心主任徐跑認為，目前，龍蝦產業的高質量發展之路仍需面對種苗選育缺乏新品種，核心競爭力較弱；標準體系不夠健全，部分標準層級偏低；精深加工規模不大，示范帶動能力不強；活蝦供應季節較短，庫蝦供應能力不足等問題。

　　先進的生物育種技術是支撐和推動種業發展的基石。全國水產技術推廣總站產業發展處處長郝向舉說，長期以來，龍蝦養殖都面臨新品種選育慢、季節性供應難、逆向選擇等問題。“小龍蝦具有一雌多雄交配方式、懷卵量小、生長發育不同步、底棲等生物學特性，不利于新品種選育和工廠化繁育。”

　　早在2012年，江蘇省淡水水產研究所就與盱眙龍蝦產業龍頭企業密切合作，開展小龍蝦品種改良工作。在今年的盱眙龍蝦節龍蝦開捕儀式上，克氏原螯蝦“盱眙紅一號”新品種發布，該品種具備生長速度快、養成規格大、性狀穩定等優勢。

　　2022年，用于加工的小龍蝦達121.68萬噸，同比增長83.86%；規模以上小龍蝦加工企業近200家，比2021年增加近40家……《中國小龍蝦產業發展報告(2023)》在會上公布。在盱眙龍蝦產業集團董事長張曉東看來，推動小龍蝦精深加工，能夠使小龍蝦的附加價值翻倍，龍蝦產業正向全產業鏈發展加速轉型。

　　“我們已建成盱眙龍蝦加工中心，建有1.6萬平方米生產廠房，布局2條現代化生產線。我們將緊抓預制菜新風口，在基地建設、農產品加工、產品銷售、節慶聯動等方面，順勢而為、趁勢而上。”張曉東說。

　　當天，盱眙等5個中國小龍蝦主產地簽訂特色品牌農產品發展戰略合作協議。盱眙縣委書記鄧勇表示，科技創新是高質量發展的核心驅動力，盱眙始終堅持科技賦能、創新驅動，實體化運營“三院一中心”，推動政產學研用深度融合；發布盱眙龍蝦全產業鏈標準體系，搶占發展制高點；牽手行業龍頭，讓龍蝦預制菜成為“舌尖上的眷戀”。(完)