中國(guó)西藏網(wǎng) > 即時(shí)新聞 > 國(guó)內(nèi)

(新春走基層)探黃大仙飲食文化:赤松饋青精

發(fā)布時(shí)間:2024-01-29 15:58:00來源: 中國(guó)新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)金華1月28日電(董易鑫)“宋代詩(shī)人蘇軾曾在《次韻程正輔游碧落洞》中寫到‘黃公獻(xiàn)紫芝,赤松饋青精’。其中,‘黃公’便是黃大仙,‘青精’則是制作金華烏飯用的重要原材料。”農(nóng)歷新年將至,浙江金華黃大仙飲食文化傳承基地負(fù)責(zé)人、金華烏飯制作技藝傳承人李桂華接受中新網(wǎng)采訪時(shí)介紹。

  黃大仙原名黃初平,相傳是從一名放羊的牧童修煉得道。黃大仙文化蘊(yùn)含著“普濟(jì)勸善”的精神,在新加坡、馬來西亞、美國(guó)、俄羅斯等30多個(gè)國(guó)家以及中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)有著廣泛影響力。金華山則是黃大仙的真源和祖庭。

  “青精飯也被稱為道教的‘仙食’,在古藥典中有記載。”李桂華說,青精飯也叫烏飯,是用南燭葉(烏飯樹葉)榨其汁水將糯米浸泡24小時(shí)泡到發(fā)綠、蒸至發(fā)藍(lán),再稍放變黑的一種地方美味。江浙一帶常以一碗黑中帶紫的烏米飯作為迎接夏季的儀式感。

  經(jīng)過現(xiàn)代改良,這道“藥膳”成為年夜飯中的“一員”——青精八寶團(tuán)圓飯,含有金絲蜜棗、核桃、紅棗、蓮子、葡萄干、烏飯、紅豆、芋泥等,經(jīng)過高溫制作、密封后發(fā)往全國(guó)各地,滿足食客味蕾。

  “春天的烏樹葉最為鮮嫩,每年我們都會(huì)屯上百噸在冷庫(kù),但還是不夠用。隨著烏飯的名聲來做越大,現(xiàn)在我們采摘烏樹葉、制作烏飯的人也越來越多。大家多數(shù)都是農(nóng)閑在家的人,也算多一份收入。”李桂華說。

  目前,黃大仙飲食文化傳承基地除了制作烏飯產(chǎn)品外,還開展了近20次研學(xué)活動(dòng)、與多所高校合作研究烏飯樹葉的更廣用途。“例如,我們開設(shè)了烏飯樹茶等新產(chǎn)品,這些也都有《本草綱目》做依據(jù)。”李桂華說。

  結(jié)合名揚(yáng)海外的金華火腿,該基地還推出金華火腿烏飯、金華火腿烏飯香腸等產(chǎn)品赴香港、澳門參展。

  1921年,廣東普濟(jì)壇負(fù)責(zé)人梁仁庵在香港創(chuàng)建嗇色園,即今香港黃大仙祠,黃大仙文化從此傳播到了香港。“香港有黃大仙文化作為根基,很多人也會(huì)吃烏飯。我們的產(chǎn)品在當(dāng)?shù)卣J(rèn)可度很高。澳門更多是獵奇的食客比較多,但是銷量也不錯(cuò)。”李桂華說,后續(xù),他計(jì)劃開發(fā)更多烏飯類產(chǎn)品,以美食推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳播與弘揚(yáng)。(完)

(責(zé)編:陳濛濛)

版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國(guó)西藏網(wǎng)”或“中國(guó)西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國(guó)西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。

一本大道无码日韩精品影视| 国产品无码一区二区三区在线| 亚洲欧美中文日韩V在线观看| 91精品国产综合久久四虎久久无码一级| 日本中文字幕在线不卡高清| 成年无码av片在线| 成人午夜福利免费无码视频| 欧美乱人伦人妻中文字幕| 国产综合无码一区二区三区| 亚洲国产精品无码久久一线| 亚洲视频中文字幕| 中文午夜乱理片无码| 亚洲AV无码一区二区大桥未久| 人妻精品久久无码区 | 自拍中文精品无码| 高清无码视频直接看| 无码人妻AV一二区二区三区| 久久精品中文无码资源站| 线中文在线资源 官网| 日韩乱码人妻无码中文字幕| 亚洲Av无码专区国产乱码不卡| 国产网红主播无码精品| 国产成人无码综合亚洲日韩| 免费人妻无码不卡中文字幕系| 亚洲精品无码永久在线观看你懂的| 中文字幕一区二区三区在线不卡| 最近2018中文字幕在线高清下载 | 亚洲一区二区三区无码中文字幕 | 无码人妻精品一区二区三区99不卡 | 久久午夜伦鲁片免费无码| 亚洲欧洲精品无码AV| 最新中文字幕AV无码不卡| 亚洲天堂中文字幕在线| 亚洲中文字幕视频国产| 亚洲一日韩欧美中文字幕欧美日韩在线精品一区二 | 中文字幕在线视频第一页| 精选观看中文字幕高清无码| 五月天中文字幕mv在线女婷婷五月| 熟妇人妻无乱码中文字幕真矢织江| 特级做A爰片毛片免费看无码| 国产丝袜无码一区二区三区视频|