中新網(wǎng)湖州3月5日電(胡豐盛 黃彥君 宋豪亮) 陽春三月，天氣回暖，太湖南岸的蟹農(nóng)們拉開了新一年“水上春耕”的序幕。這幾天，在浙江省湖州市南潯經(jīng)濟開發(fā)區(qū)(東遷街道)1000余畝的水晶晶生態(tài)智慧養(yǎng)殖園區(qū)內(nèi)，他們正在搶抓農(nóng)時，緊鑼密鼓開展蟹苗投放工作。

　　一大早，蟹農(nóng)賀成林在自家的蟹苗塘里打撈蟹苗，培育了270多天的小螃蟹生龍活虎地揮舞著蟹鰲，在下塘之前，它們還要經(jīng)過進一步的篩選。“像這樣的苗，從去年5月份開始，經(jīng)過自己的塘里養(yǎng)殖以后，氣溫升高就可以下苗了。”賀成林說，今年是自己養(yǎng)殖大閘蟹的第7個年頭。

　　他表示，2023年因為氣候原因，蟹塘收成一般，今年打算和園區(qū)加強技術(shù)合作，又多承包了50畝水塘，準備打個翻身仗。

　　太湖蟹，生長于太湖水域，其背殼堅隆凹紋似虎，色青黑，腹青白色，腹下有臍，雄尖雌團，內(nèi)有硬毛。蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質(zhì)細嫩，腴美異常，以“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”而聞名長三角地區(qū)。

　　為了讓蟹苗能更好地適應(yīng)池塘新環(huán)境，賀成林在年前就對蟹塘進行了消毒和肥水，并提前一天把螃蟹放進池塘圍網(wǎng)，提高蟹苗存活率。“養(yǎng)蟹，水質(zhì)很重要，下苗前，我們需要花半個月的時間來維護水質(zhì)。”賀成林介紹，蟹苗每畝的投放量控制在1300只左右，生長環(huán)境會更好。

　　“我們做好春耕時節(jié)對農(nóng)戶的指導(dǎo)工作，通過數(shù)字化改造，及時對養(yǎng)殖環(huán)境進行檢測，降低人工成本的同時，又可以提高工作效率。”南潯區(qū)東遷街道農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦相關(guān)工作人員介紹，通過和各大高校開展合作，當?shù)貏?chuàng)新發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖模式，打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，可以為農(nóng)戶們爭取更多的銷售訂單，增收致富。

　　通過數(shù)年的摸索，太湖蟹的養(yǎng)殖技術(shù)日趨成熟，截至目前，湖州南潯已有蟹塘8000余畝，蟹苗總計1100萬只。(完)