中新網(wǎng)福建南平11月6日電(記者 張麗君)煎、炸、炒、煮、燜……3-5日，建陽首屆“潭陽好味·河鮮宴”大賽暨南平市新閩菜評(píng)選活動(dòng)在福建省南平市建陽區(qū)舉行。本次大賽和評(píng)選活動(dòng)吸引了當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)街道和酒店25支隊(duì)伍參與，烹飪大師爭“香”斗“宴”。

　　烹飪大師亮絕活。 中新網(wǎng)記者張麗君 攝

　　建盞湯羹千年古韻、田螺個(gè)個(gè)圓滿、魚兒活靈活現(xiàn)……二百多道河鮮宴讓人垂涎欲滴。

　　建盞魚丸湯千年古風(fēng)存。 中新網(wǎng)記者張麗君 攝

　　建陽區(qū)委書記謝啟龍表示：“本次活動(dòng)是展示建陽地方美食文化的一個(gè)重要窗口，也是推動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的重要舉措。我們希望通過這次活動(dòng)，能夠讓更多的人了解建陽的飲食文化，同時(shí)也為我們的旅游產(chǎn)業(yè)注入新的活力。”

　　河鮮宴吸引民眾。 中新網(wǎng)記者張麗君 攝

　　活動(dòng)評(píng)委由中國烹飪協(xié)會(huì)和福建省烹飪協(xié)會(huì)知名廚師組成的專家團(tuán)隊(duì)，他們從菜肴的口感、色澤、造型、創(chuàng)意等多個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。

　　評(píng)委們?cè)谡J(rèn)真聽取菜品制作人講述菜品創(chuàng)意和文化內(nèi)涵。 郭斌 攝

　　為了增加活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性，主辦方還特別設(shè)置了現(xiàn)場觀眾品鑒環(huán)節(jié)。吸引民眾紛紛前往，既有機(jī)會(huì)品嘗到參賽隊(duì)伍精心準(zhǔn)備的菜肴，又可以就菜肴的口感、色澤、造型等進(jìn)行評(píng)價(jià)。這一環(huán)節(jié)不僅讓現(xiàn)場觀眾充分感受到了美食的魅力，還為他們提供了一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，近距離了解和體驗(yàn)河鮮宴新閩菜文化的獨(dú)特魅力。

　　據(jù)悉，經(jīng)過激烈的角逐，本次大賽和評(píng)選活動(dòng)分別評(píng)出了“受群眾喜愛菜品”“創(chuàng)新菜”“金牌菜”，以及“一等獎(jiǎng)”“二等獎(jiǎng)”“三等獎(jiǎng)”“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。(完)