連日來(lái)，漳平市新橋鎮(zhèn)云墩村村民賴金盛幸福地忙碌著——他家的毛木耳迎來(lái)豐收。“這是今年第三茬，前兩茬的價(jià)格都比去年高。”作為一名毛木耳種植大戶，賴金盛共種下22萬(wàn)棒毛木耳，今年已收入10多萬(wàn)元。

　　新橋鎮(zhèn)種植食用菌歷史悠久，以毛木耳、香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

　　新橋鎮(zhèn)組織委員唐麗萍介紹，過(guò)去，新橋的食用菌產(chǎn)業(yè)一直處于自然發(fā)展?fàn)顟B(tài)，設(shè)施、設(shè)備簡(jiǎn)陋。生產(chǎn)方式多為家庭式經(jīng)營(yíng)，規(guī)模小、效率低，產(chǎn)業(yè)水平低下。“產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也伴隨著破壞生態(tài)環(huán)境和影響人居環(huán)境問(wèn)題的出現(xiàn)。”唐麗萍說(shuō)，過(guò)去新橋鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)每年消耗13萬(wàn)噸木屑，產(chǎn)生農(nóng)業(yè)廢棄物5萬(wàn)噸。

　　食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)刻不容緩。去年，新橋鎮(zhèn)黨委在食用菌種植較集中的5個(gè)村建立“芯火燎原”中心村黨委，下設(shè)技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)推廣、購(gòu)銷服務(wù)、鄉(xiāng)村自治4個(gè)黨支部。“我們將‘土專家’、種植大戶、銷售能手等優(yōu)秀黨員充實(shí)到黨支部，對(duì)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的規(guī)劃管理。”唐麗萍介紹。

　　產(chǎn)業(yè)升級(jí)，菌棒“芯”升級(jí)是關(guān)鍵。當(dāng)?shù)夭扇　包h委+院校+研發(fā)基地”模式，與福建農(nóng)林大學(xué)食用菌研究院結(jié)對(duì)共建，研發(fā)出食用菌30%玉米芯應(yīng)用技術(shù)。“將原菌棒中30%原料木屑替換成玉米芯，可以讓毛木耳生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，產(chǎn)量更高。”唐麗萍介紹，與此同時(shí)，50%～70%玉米芯應(yīng)用技術(shù)也在攻關(guān)中。

　　作為第一批吃螃蟹的人，賴金盛充分感受到菌棒“芯”升級(jí)帶來(lái)的好處：“按初步估算，使用新菌棒后的毛木耳產(chǎn)量大概能增長(zhǎng)10%，在使用玉米芯成本增加不多的情況下，收益明顯提升。”

　　此外，為改變?cè)O(shè)備、設(shè)施簡(jiǎn)陋情況，新橋推行“標(biāo)準(zhǔn)化鋼構(gòu)溫控大棚+光伏+玉米芯”模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶和村集體雙增收；村企共建，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)芯菌棒的生產(chǎn)和配送；通過(guò)“合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”，實(shí)行線上線下統(tǒng)一購(gòu)銷，毛木耳每公斤均價(jià)提升約1元，村民穩(wěn)定增收；引進(jìn)廢菌棒回收企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物回收利用，每年減少木屑使用1.5萬(wàn)噸，減少農(nóng)業(yè)廢棄物3萬(wàn)噸……

　　一項(xiàng)項(xiàng)舉措，持續(xù)推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。去年，新橋鎮(zhèn)種植毛木耳1億棒，產(chǎn)量8萬(wàn)噸，產(chǎn)值3億元；香菇2000萬(wàn)棒，產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值8000萬(wàn)元。

　　新橋鎮(zhèn)推動(dòng)毛木耳產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，是漳平市推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)縮影。“下一步我們將繼續(xù)攻關(guān)毛木耳玉米芯菌棒利用和香菇層架式栽培技術(shù)，有效減少菌林矛盾；同時(shí)推進(jìn)食用菌生產(chǎn)向規(guī)模化、集約化發(fā)展，并通過(guò)精深加工，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)業(yè)效益；并以引進(jìn)新、優(yōu)、特珍稀食用菌品種為突破口，加快產(chǎn)業(yè)建設(shè)。”漳平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，到2025年，漳平將力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)食用菌鮮品產(chǎn)量30萬(wàn)噸以上，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)50億元。（記者 戴敏 通訊員 陳俊毅）