疫情寒潮雙重壓力下，保供企業(yè)一手組織貨源調(diào)運(yùn) 一手確保到崗率

　　上海“菜籃子”多措并舉保民生所需

　　本報(bào)訊（記者 吳衛(wèi)群）近期，上海面臨疫情影響和寒潮侵襲雙重壓力。面對挑戰(zhàn)，上海“菜籃子”保供主渠道多措并舉回應(yīng)民生所需。

　　記者從上海蔬菜集團(tuán)獲悉，一方面，蔬菜大數(shù)據(jù)工作室加大產(chǎn)區(qū)對接力度，組織客商調(diào)運(yùn)蔬菜來滬保供；另一方面，旗下各市場想方設(shè)法克服疫情帶來的影響，干部員工采取輪崗方式，統(tǒng)籌市場業(yè)務(wù)管理人員，以滿足正常需要，并做好人員調(diào)配的相關(guān)準(zhǔn)備，始終確保關(guān)鍵崗位的到崗率。在保供前沿，通過對道路運(yùn)輸、進(jìn)場種類和走貨速度的綜合研判，統(tǒng)籌進(jìn)場車輛停放，并為時(shí)令商品開辟了綠色通道，進(jìn)一步提高場地利用率，加快商品流轉(zhuǎn)。

　　近期，上海蔬菜集團(tuán)大宗類商品如大白菜、卷心菜、青甘藍(lán)、長蘿卜、胡蘿卜等價(jià)格總體平穩(wěn)。12月1日—18日，蔬菜集團(tuán)每天供應(yīng)蔬菜達(dá)到6000噸以上，均價(jià)每公斤3.9元，低于去年同期；白條豬肉每天供應(yīng)9500頭以上，均價(jià)已跌至每公斤24元；水果每天供應(yīng)量在1600噸左右，總體保持量足價(jià)穩(wěn)。

　　作為國企，聯(lián)華全力保供穩(wěn)價(jià)，守護(hù)好市民“菜籃子”。同時(shí)，對于疫情可能帶來的人員減少，做好預(yù)案，在盡力保障人員安全健康的同時(shí)，讓消費(fèi)者能有一個(gè)放心的購物環(huán)境。為此，聯(lián)華提前加大采購量，依托其供應(yīng)鏈，與山東、福建、河北、云南、甘肅等源頭基地長期合作，針對上海市民偏好的蔬菜品種提前部署，確保貨源充足。同時(shí)，聯(lián)華還從河南分批采購了共計(jì)8000噸的愛心助農(nóng)蔬菜，品種涉及冬季市民可囤的大白菜、胡蘿卜、白蘿卜等，這些助農(nóng)蔬菜也將分批進(jìn)入門店平價(jià)銷售。

　　為保障商品順利到店，聯(lián)華物流人員日夜奮戰(zhàn)，全面啟動(dòng)人員、車輛、存儲(chǔ)運(yùn)作的預(yù)案。目前，常溫商品日收發(fā)數(shù)峰值接近20萬件，較日常運(yùn)作上升120%；冷鏈商品的發(fā)貨數(shù)量超過200噸，較日常運(yùn)作量上升100%。此外，聯(lián)華要求所有門店員工憑24小時(shí)核酸證明上崗，公司對員工的班次也進(jìn)行了調(diào)整，配置不同時(shí)間段，確保班次之間無傳染，采取做一休一制度、上下班不見面交接機(jī)制。

　　各大平臺(tái)線上到家訂單激增。百聯(lián)到家線上平臺(tái)訂單大幅提升，以上周六為例，線上訂單超6萬，其中，聯(lián)華超市的線上訂單量環(huán)比上周增長近60%。黃桃罐頭、電解質(zhì)水、檸檬、橙子、牛奶、口罩都是近期搶手貨，部分商品銷量甚至翻了一倍，而民生保供類商品的供應(yīng)，在聯(lián)華線上到家平臺(tái)及線下門店依然充足。

　　連日來，叮咚買菜訂單量持續(xù)增長，為此，平臺(tái)加大了蔬菜、水果、肉禽蛋等各品類的備貨量，尤其是民生保供類菜品及柑橘類維C含量高的產(chǎn)品。據(jù)透露，目前叮咚買菜上海工作日蔬菜、肉禽蛋的備貨量與周末齊平，周末則增加備貨50%；柑橘、蘋果、梨等水果日供應(yīng)量達(dá)100萬噸；黃桃罐頭、電解質(zhì)水等產(chǎn)品也在持續(xù)增加供應(yīng)。叮咚買菜表示，考慮到后期可能出現(xiàn)訂單暴增等情況，接下來他們將加大前置倉的人員招聘力度，擴(kuò)大人員儲(chǔ)備池。