今年，莒縣縣委農(nóng)村工作會議暨抓黨建促鄉(xiāng)村振興大會提出，要依托農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建莒縣特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，打造更多“莒縣優(yōu)品”特色品牌，大力發(fā)展預(yù)制菜、農(nóng)村電商、休閑農(nóng)業(yè)、民俗康養(yǎng)等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

　　“像空調(diào)、新風(fēng)機(jī)、蒸汽等，現(xiàn)在我們都實現(xiàn)了能耗精細(xì)化計量管理，一線生產(chǎn)人員可隨時監(jiān)控調(diào)整設(shè)施運(yùn)行設(shè)置，可以說，智慧工廠確實‘智慧范兒’十足。”近日，在日照泰森食品有限公司，公共事務(wù)部經(jīng)理張子萬神采奕奕帶領(lǐng)我們參觀了智慧工廠，車間窗明幾凈，地板一塵不染，自動化生產(chǎn)線有條不絮地快速運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　去年10月，日照泰森食品建設(shè)的智慧工廠項目正式投產(chǎn)，新上一條肉雞預(yù)炸生產(chǎn)線、兩條雞肉全熟生產(chǎn)線、一條中式生產(chǎn)線，年產(chǎn)預(yù)炸食品、全熟食品、中式調(diào)理食品4.56萬噸。生產(chǎn)線采用國內(nèi)外最先進(jìn)的設(shè)備和生產(chǎn)自動化系統(tǒng)，提供數(shù)字化運(yùn)營維護(hù)管理，設(shè)立企業(yè)駕駛艙生產(chǎn)運(yùn)營決策中心，即時檢測監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀況，節(jié)省人力70%左右。過去，日照泰森食品在莒縣只是養(yǎng)殖、屠宰分割，智慧工廠項目建成后，公司通過生產(chǎn)預(yù)制菜和熟食加工，高產(chǎn)品附加值將大大提升。

　　“我們公司現(xiàn)有員工1200人，平均月工資5000多元。”張子萬介紹，日照泰森食品已累計投資11.38億元，在莒縣建成了集飼料加工、種禽繁育、家禽飼養(yǎng)、屠宰分割、預(yù)制菜和熟食加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，在公司發(fā)展壯大的同時，也帶動了群眾增收致富。

　　扎根莒縣十年，日照泰森食品從“幼苗”成長“大樹”的歷程，也是莒縣從農(nóng)業(yè)大縣向農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣邁進(jìn)的生動寫照。

　　莒縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，擁有耕地113.68萬畝，具備發(fā)展農(nóng)業(yè)的良好氣候條件、資源條件和立地條件。截至去年底糧食播種面積85.71萬畝、產(chǎn)量39.28萬噸，“三品一標(biāo)”認(rèn)證達(dá)到146個，國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)達(dá)到16個，果莊油桃、嶠山大姜、庫山中藥材、小店綠蘆筍、碁山桑蠶等享譽(yù)全省乃至全國。

　　然而，“大”不代表著“強(qiáng)”，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還需進(jìn)一步優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)配套和鏈條還需不斷增強(qiáng)、延伸。很多農(nóng)副產(chǎn)品還僅限于“洗洗泥、去去皮”這樣的粗加工，精深加工層次低，致使附加值不高、農(nóng)民持續(xù)增收困難。

　　如何破解農(nóng)副產(chǎn)品“產(chǎn)量大、產(chǎn)值小”的怪圈？提升其附加值無疑是必然選擇。農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，一頭連著市場，一頭連著農(nóng)戶，是推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的關(guān)鍵支撐。

　　目前莒縣規(guī)模以上農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)到70家，2022年實現(xiàn)產(chǎn)值166.6億元。莒縣做好農(nóng)副產(chǎn)品精深加工“文章”，大有可為。可喜地看到，日照正基、百慧乳業(yè)、志昌農(nóng)業(yè)、長榮生物、尚健食品、中綠食品等一批涉農(nóng)企業(yè)不斷加大創(chuàng)新研發(fā)，搶灘新賽道，起步就沖刺，跑出了新紀(jì)錄。

　　在日照正基智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)園建設(shè)現(xiàn)場，塔吊林立、機(jī)器轟鳴，物流配送中心、中央廚房、冷鏈倉儲中心等6個單體同時推進(jìn)施工，一派熱火朝天的景象。“我們?nèi)σ愿摆s工期，力爭2023年11月底，項目一期投入使用。”日照正基智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)園項目負(fù)責(zé)人倪守曉介紹。

　　日照正基智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)園項目總投資12億元，按照冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園的4.0版本，建設(shè)立體式全溫區(qū)冷鏈倉儲中心的同時，還建設(shè)中央廚房、電商中心、物流配送中心等，實現(xiàn)從傳統(tǒng)的冷鏈倉儲向冷鏈全產(chǎn)業(yè)鏈的升級，建成后除具備冷鏈倉儲、加工展示、交易流通等功能外，還集成了供應(yīng)鏈金融、文化旅游、休閑體驗、電子商務(wù)等服務(wù)。其中，立體式全溫區(qū)冷鏈倉儲中心是省內(nèi)高度最高、單體容量最大的冷鏈倉儲庫，而且配套設(shè)施先進(jìn)，可實現(xiàn)從零上5℃到零下50℃全產(chǎn)品覆蓋。建設(shè)過程中，項目融入綠色低碳理念，利用所有廠房頂部建設(shè)7兆瓦光伏發(fā)電站，能夠滿足園區(qū)70%的用電需求。

　　“園區(qū)運(yùn)營管理與京東集團(tuán)合作，搭建可視化智慧管理平臺、智能機(jī)器人巡檢系統(tǒng)，做到產(chǎn)地可查、品質(zhì)可靠、過程可控，引入京東云倉、京東到家、京東快遞等業(yè)務(wù)，內(nèi)生外延拓展業(yè)務(wù)版圖。”山東禾潤預(yù)制菜集團(tuán)有限公司總經(jīng)理陸啟廣介紹，正基智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)園項目建成后，總庫容量可達(dá)30萬噸，年可產(chǎn)出預(yù)制菜12萬噸，將有效打通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、存、銷全產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

　　短板既是差距所在，也是潛力所在，更是當(dāng)前和今后努力的關(guān)鍵和重點所在。思路已清，關(guān)鍵在干。莒縣加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣有基礎(chǔ)、有條件、有優(yōu)勢，必須保持戰(zhàn)略定力，錨定高質(zhì)量久久為功，補(bǔ)短板強(qiáng)弱項，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，深耕農(nóng)副產(chǎn)品精深加工，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，由小變大、由大變強(qiáng)、由強(qiáng)變優(yōu)。（周通 孫業(yè)勇）

　　(責(zé)編：公雪、邢曼華)