人民網(wǎng)北京3月23日電 （董兆瑞）3月22日，2023北京消費(fèi)季春歌京點(diǎn)小吃文化節(jié)在萬(wàn)豐小吃城正式啟動(dòng)。活動(dòng)中，首批“百姓日常喜愛(ài)的北京小吃”正式發(fā)布，艾窩窩、豆汁兒、鹵煮、爆肚、面茶、豌豆黃等32種極具京味特色的小吃入選。

　　“首批‘百姓日常喜愛(ài)的北京小吃’共選取了數(shù)十個(gè)小吃餐飲品牌企業(yè)銷(xiāo)量較好的小吃美食，這其中，凝聚了無(wú)數(shù)美食愛(ài)好者對(duì)京點(diǎn)小吃的熱愛(ài)與推崇。”北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程表示，未來(lái)還將繼續(xù)發(fā)布，逐漸完善，將北京小吃推薦給消費(fèi)者，以擦亮北京美食名片。

　　記者了解到，本次春歌京點(diǎn)小吃節(jié)將持續(xù)至4月16日。小吃節(jié)期間，全市代表性餐飲企業(yè)將以小吃為龍頭，推出“春季吃春菜”“小吃新品”“春味鮮食”等特色活動(dòng)。如護(hù)國(guó)寺小吃推出“彩虹驢打滾”，一個(gè)驢打滾就包含了紫薯、豆沙、山楂、牛油果四種復(fù)合口味，將經(jīng)典與創(chuàng)新融為一體。

　　除了“土生土長(zhǎng)”的京味小吃，春季踏青賞花“必備”的點(diǎn)心——青團(tuán)，也在本次小吃節(jié)上亮相。盒馬鮮生推出7種不同口味的現(xiàn)蒸青團(tuán)，除了筍干菜、咸蛋黃流心爆珠等口味，還跨界聯(lián)名推出了肥汁米線、青稞奶酪等口味，此外還有形似小元宵的迷你版小青團(tuán)等。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，正陽(yáng)門(mén)飯莊、翔達(dá)南來(lái)順、東來(lái)順、都一處等16家品牌企業(yè)通過(guò)快閃的方式，推介了百余種小吃美食，小吃技藝傳承人還帶來(lái)了精彩的絕活演繹。