杭州市上城區望江街道的一家生鮮門店，各類蔬菜、水果、肉制品、魚鮮等分門別類、有序擺放，居民往來，絡繹不絕。消費者陳先生是附近居民，每天都會來生鮮門店買菜：“這條街有很多生鮮門店，今年都進行了外立面改造，購物環境改善很多，特別是買了豬肉、牛蛙、楊梅這些生鮮后，還可以掃一掃二維碼查看產地、檢測報告等信息，買菜更放心了。”

　　日前，浙江省生鮮門店食品安全治理和“浙食鏈”運用推廣推進會在杭召開，浙江省市場監管部門相關負責人在會上提到，生鮮是特殊商品，生鮮門店又是近年來的新興業態，伴生了各種監管難點。

　　2023年，浙江省市場監督管理局于全國率先出臺了《生鮮門店食品安全管理規范》《生鮮門店食品銷售風險分級管理規范》這兩大管理規范，并以數字化手段，依托已有的“浙食鏈”系統，結合生鮮門店的業態特點，開發了“生鮮門店”管理模塊。此外，上城區市場監管部門還專題開發上線了生鮮門店治理閉環管理系統，經試點應用后納入“浙食鏈”系統成為子模塊，在浙江全省推廣應用，實現門店注冊、門店畫像、量化分級等全流程數字化。

　　事實上，“浙食鏈”不僅成為消費者查詢食品安全的利器，也為經營者提供了食品安全管理的便利。

　　據悉，目前浙江省近8400家生鮮門店中，已激活“浙食鏈”的共6420家，占生鮮門店總數的77%。其中，食品銷售企業2595家，連鎖經營1167家。

　　“生鮮門店這個小切口，可以提升‘浙食鏈’應用活躍度，逐步實現構建高風險品種全鏈條追溯體系的目標。”據市場監管部門相關負責人介紹，目前，“浙食鏈”系統已迭代升級76版。兩年多來，上鏈用戶從9950戶增長到39.2萬戶，占全部銷售主體的50%以上，重點覆蓋65家農批市場、1863家農貿市場、10119家大中型商超等經營主體，用戶數量增長近40倍。

　　下一步，市場監管部門還將繼續加快“浙食鏈”在農批（貿）市場、商場超市等重點經營主體的應用，督促食品經營主體通過“浙食鏈”采集食品進貨報備和交易信息，全力構建“從農田到餐桌”數字化全鏈條追溯體系，著力推進“無感監管、有感服務”在食品安全監管領域的率先落地。