育好一粒種子，守好一個產業。

　　有著中國紅干椒之都美譽的開魯縣，紅干椒規模化種植已有30多年的歷史，擁有生態原產地和地理標志保護產品“雙認證”，是中國特色農產品優勢區、國家級出口紅辣椒質量安全示范區、全國辣椒產業十強縣。紅干椒產業也成為該縣強縣富民、鄉村振興的優勢特色產業。但近幾年，重茬連作導致紅干椒病害增多、品質不高、效益不佳，群眾種椒積極性受挫。

　　如何守護好紅干椒產品品牌，讓紅干椒產業“紅”不褪色、“辣”度不減？開魯縣在選優品種、提升品質上下功夫、求破題。

　　產業振興，科技先行。2022年，開魯縣與湖南省農科院鄒學校院士團隊合作，建立了院士創新工作站，創建紅辣椒全國種質資源庫，培育258個名優特新紅辣椒品種和“蒙湘”系列紅干椒自主知識產權品種，依靠科技創新不斷提升原產地特色產業體系完整度、美譽度，努力塑造“獨一無二”的特色稟賦優勢。

　　2022年，紅辣椒平均畝產從2350公斤提升到3406公斤，“開魯紅干椒”公共品牌價值達到19.64億元。

　　“今年，我縣深化了與鄒學校院士專家團隊的合作，轉化應用院士團隊的優質品種選育成果15個、試驗品種258個、微生物菌劑15個，在全縣建立示范基地15個、7000畝，助推品種更新換代、品質提升，攻克抗重茬病害的瓶頸。”開魯縣農業技術推廣中心主任左明湖告訴記者。

　　作為紅干椒產業發展“明星”村---東風鎮東方紅村這兩年一直承擔著新品種、新技術實驗示范任務。今年，依托紅干椒地理標志保護工程項目，東方紅村建設500畝紅干椒高質量標準化種植示范基地，示范推廣增施“農家有機肥+商品有肌肥+配方肥+水溶肥+水肥”一體化技術模式。

　　“通過統一品種、統一肥料、統一病蟲害防治、統一收購等措施，重點推廣紅干椒高質量標準體系、紅干椒全程質量控制技術體系，推廣高壟覆膜技術、膜下滴灌水肥一體化技術、病蟲害綠色防控技術和紅干椒全程機械化技術。”左明湖為我們解讀了高質量標準化種植到底“高”在哪里。

　　看著一派生機的辣椒地，說起科技種田的好處，與辣椒打了半輩子交道的東方紅村村委會副主任韓寶莊信心十足：“今年，基地每畝紅干椒能增產200斤，增收760塊錢！”韓寶莊說，基地除了推廣應用新品種、新技術，還有“科技與狠活”，就是從土壤、溫度、濕度監測到農事記錄、環境監控、病蟲害預防再到采摘、運輸、加工等環節實現完整的溯源體系，為保障紅干椒品質、實現生產數字化奠定基礎。

　　產業要發展，流通是關鍵。以“商貿流通中心”催生“服務經濟群體”，是開魯縣紅干椒產業發展的創新舉措。去年以來，開魯縣創新實施商貿流通帶動服務經濟行動，與中國農產品市場協會、中國蔬菜流通協會等“國家隊”合作，對2013年投資2億元建設的東北地區最大的300萬噸紅干椒特色農副產品交易中心進行重構性提升改造，國企投資建設年交易100萬噸冷鏈物流商貿基地，基地年交易紅辣椒15萬噸以上，帶動3000多位經紀人參與其中。目前，開魯縣紅辣椒已銷往國內20多個省區和直轄市，全縣有自營出口權的辣椒外貿企業6家，辣椒出口新加坡、韓國、日本、俄羅斯等10余個國家，占全國出口總量的50%。隨著招商引資工作深入推進，開魯縣紅干椒產業鏈條不斷延伸，現已引進培育紅干椒加工企業15家，年加工辣椒10萬噸，媛晶蒜蓉辣醬、巧廚娘辣椒粉、進錢佳紅油豆瓣等產品已進入沃爾瑪、大潤發等大型超市。

　　據了解，開魯縣正規劃建設集科研、種植、加工、倉儲、貿易等一體化的國家級辣椒產業園區，旨在通過加工貿易，進一步提高開魯紅辣椒的影響力和交易的定價權，最終目標是打造“買全國、賣全國”的流通中心，帶動全縣農民由一產增收向一二三產融合的多元化格局發展。讓紅干椒產業紅映鄉村振興路、紅遍國內外市場。（記者 郭洪申 通訊員 胡建華）