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“薺薺菜就是咱的致富菜!”(幫扶縣駐村手記)

發布時間:2023-10-10 09:31:00來源: 人民日報

  “薺薺菜餃子來嘞……美嘞很!”年過七旬的楊大娘招呼著從廚房探出身子來,手上端著一盤熱騰騰的餃子。

  “這薺薺菜啊,葉嫩根肥,味道鮮,營養高,包餃子‘管’(方言,‘好’的意思)!”楊大娘是河南省虞城縣利民鎮十字廟村人,“小的時候,這些都是路邊的野菜,沒想到現在能賣上那么些錢!”

  “薺薺菜就是咱的致富菜!薺薺菜,就是薺菜,現在有了速凍加工,一年四季都能吃上薺薺菜餃子。一會兒我帶你們去瞧瞧薺菜地!”利民鎮副鎮長楊鋒說。

  白露過后,地里的甜玉米剛收過,又痛快地下了一場秋雨。

  見到利民鎮王珍莊村種植大戶朱興偉時,他正蹲在田間,手里搓起一把新翻的泥土,黝黑的臉上滿是笑意,“今年墑情好,肯定是個大年,要抓緊把薺薺菜種下去。”

  不遠處,一輛自動化播種機正轉著圈播種,“這是咱利民鎮的農民自己研發的播種機,別處沒有。”朱興偉抓起一把薺菜種子,“看這薺薺菜籽兒小吧!這是俺種過的最小的種子,也是收益最高的種子。”眼前棕褐色的薺菜籽,每顆直徑還不到一毫米,就像沙灘上的一粒粒沙子。

  “這薺薺菜喜濕,熱了不中,冷了也不中。種下去以后,馬上澆水,第一個星期要保持濕潤,發芽之后再打葉面肥,除除草、間間苗,50多天就等著收了。”說起薺菜,朱興偉滔滔不絕,“長成以后,大的三四棵就有一斤重,畝產三四千斤,光俺承包的350畝地,就能產六七百噸。”

  那么大的產量,銷路咋辦?

  “咦!不愁賣嘞!”朱興偉嘿嘿笑了幾聲,繼續解釋說,“咱是訂單式生產,一塊多一斤,行情好的時候兩塊多,全都賣給‘綠環’。”

  “‘綠環’是咱利民鎮農民辦的加工企業,還是省級農業產業化重點龍頭企業,離這兒就幾里地,咱們去瞧瞧。”楊鋒一邊說著,一邊引著我們往田外頭走……

  不一會兒,就見到了虞城縣綠環速凍食品有限公司總經理范存鹿。

  “這是農業農村部給咱虞城薺菜頒的‘農產品地理標志登記證書’,可了不得!還有很多別的證書……”范存鹿從柜子里拿出一摞證書,驕傲地說,“我還是咱虞城縣薺菜協會會長嘞!”

  “過去,利民鎮都是‘麥茬棒、棒茬麥’的傳統農業,種罷麥子種玉米,種罷玉米種麥子。農民為了提高收益,自己摸索出這條路,擠出收甜玉米和種冬小麥之間的2個月時間,種一茬薺菜。不但每畝增收3000多元,還可以帶動周圍農民在家門口就業。”范存鹿說。

  “我是2004年返鄉創業的,當時全靠手工,一年薺菜加工量只有幾十噸。這些年市場越做越大,我們成立了專業種植合作社,通過‘公司+基地+農戶’產業化經營的路子,每年能加工速凍薺菜1萬多噸,很多水餃加工企業都從我們這里采購薺菜。”范存鹿一邊介紹,一邊帶記者參觀工廠。

  浸泡、清洗、漂燙、冷卻、分揀、速凍……一條現代化的速凍蔬菜生產線上,工人們正有條不紊地忙碌著。

  “咱請的都是本地人。到了收薺菜的時候,天不亮,村民們就都下地剜薺菜。”范存鹿說,“這小小一棵薺菜,富了農民口袋,也‘挖’出一個大產業啊!”

  “目前,在利民鎮及周邊鄉鎮,薺菜種植面積已達12萬畝,薺菜及深加工企業有22家,年均總產量穩定在18萬噸左右,產值達15億元。”利民鎮黨委書記陳華杰說,“我們要深挖薺菜產業,把虞城薺菜的招牌擦得更亮!”

  “等薺菜長到二三十厘米高的時候,大片大片綠油油的地里,坐滿了剜薺菜的人,可好看!可壯觀!”范存鹿話語間滿是對豐收的期盼……

  本報記者 程 龍 景 灝

(責編:李雨潼)

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