“閑言碎語俺不講，表一表魯味齋品牌美名揚。三代人始終一件事，工匠精神永不忘。咱們山東魯味齋的脫骨扒蹄，嗬！那真是，吃起來味道真不孬啊！”第六屆中國國際進口博覽會（以下簡稱“進博會”）期間，山東老字號暨非遺體驗館前人頭攢動。51歲的山東快書市級非遺項目代表性傳承人鄭楓華打起鴛鴦板，做起山東老字號和非遺項目“廣告”，演繹山東美食，迎接中外觀眾。

　　鄭楓華是楊派山東快書第三代傳人。“楊派山東快書追求板穩(wěn)、口俏，有‘十二字訣’，噴口脆、發(fā)音準、咬字清、行腔俏。剛才說唱的段落是在《武松打虎》基礎(chǔ)上填詞的，希望大家進館來嘗嘗山東美食。”

　　走進山東老字號暨非遺體驗館，“薄皮大餡的紙皮包子出爐嘍”“德州扒雞——滑嫩脫骨咧”等吆喝聲不絕于耳，把子肉、扒蹄飯、福山大面香氣撲鼻。環(huán)顧四下，還有不少觀眾手捏一套煎餅卷大蔥正往嘴里送，吸溜吸溜地喝著甜沫。飽腹之后，再買些魯錦、魯繡、濰坊木版年畫、淄博刻瓷等非遺產(chǎn)品，中外觀眾直呼不虛此行。

　　“山東老字號暨非遺體驗館的設(shè)計融合了黃河、泰山、儒家文化等元素，遴選了省內(nèi)50家老字號企業(yè)和非遺單位入駐，全面展示山東中醫(yī)藥、名吃、工藝美術(shù)、紡織服飾等產(chǎn)品。”山東省老字號企業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長魏子杰告訴記者，進博會不僅為老字號企業(yè)和非遺單位帶來了可觀收益，還促使大家接軌國際、連接現(xiàn)代生活，實現(xiàn)了產(chǎn)品迭代升級。

　　不只山東，本屆進博會首次設(shè)置人文交流活動多業(yè)態(tài)展示區(qū)，國內(nèi)各地中華老字號、非遺代表性項目扎堆亮相。吃魯菜、聽昆曲、看皮影、品香茗……中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化成功收獲一批國內(nèi)外擁躉。

　　在浙江館首次參展的百年老字號“金鄉(xiāng)徽章廠”展位，不少觀眾正圍著一套中國地圖徽章觀看。這套徽章分開是中國各行政區(qū)的形狀，表面描繪著各地特產(chǎn)，拼起來又是嚴絲合縫的中國版圖，構(gòu)思巧妙、做工精美。浙江省蒼南縣金鄉(xiāng)徽章廠副總經(jīng)理池昌漲告訴記者，金鄉(xiāng)徽章廠與進博會“相見恨晚”。“徽章文化是進博會上的一道亮麗風景。我一進館就被大家胸前佩戴的一枚枚小徽章吸引了，這些徽章展現(xiàn)了我國在經(jīng)濟、科技等多個領(lǐng)域的發(fā)展變化，其中的很多巧思值得我們學習。我們這次帶來的兩彈一星、各國袖珍國旗等徽章作品前也圍滿了中外觀眾。接下來，我們將繼續(xù)推動產(chǎn)品升級，讓徽章成為進博會上講好中國故事的小窗口。”

　　椰雕、鷓鴣茶、清補涼、海南雞飯……“這一口，很海口！”11月7日，“這一口，很海口”人文展館迎來客流高峰，中外游客在這里領(lǐng)略海口文化特色和城市風光，觀賞椰雕棋盤。除靜態(tài)展陳外，海口市旅游和文化廣電體育局還邀請老字號“尚南堂”的工作人員現(xiàn)場展示海南省非遺代表性項目鷓鴣茶制茶工藝——五時采制法。記者留意到，展臺上不僅有非遺產(chǎn)品和旅游商品，還擺放著海南自由貿(mào)易港旅游文體產(chǎn)業(yè)招商白皮書，向中外客商介紹營商利好政策。現(xiàn)場一些客商與海口企業(yè)互留聯(lián)系方式，計劃展開更深入的洽談合作。

　　“進博會搭建了國際采購、投資促進、人文交流和開放合作的平臺。此次參展有利于海口推動對外經(jīng)貿(mào)文旅融合互促，深化對外交流互鑒，進一步聚人氣、引流量。作為海南自由貿(mào)易港的首府，海口不僅有豐富的人文內(nèi)容，還有不斷發(fā)展的新樣貌。此次海口展位集中展示了特色非遺、旅游商品及其背后的人文故事，展示海口文旅市場的發(fā)展前景，吸引多方合作交流。”海口市旅游和文化廣電體育局局長王可表示。

　　一邊是吳裕泰花茶、護國寺小吃京八件、便宜坊烤鴨等老字號美食，一邊是木版水印字畫、金屬鍛鏨等非遺產(chǎn)品，不遠處一方小小的舞臺上，還有著老字號“吉祥戲院”帶來的京劇表演……北京攜23家老字號企業(yè)、非遺項目保護單位亮相進博會，為中外觀眾奉上地道京味兒。只見吉祥戲院表演人員輕抖水袖，翻、扶折扇，搖曳生姿，只聽“海島冰輪初轉(zhuǎn)騰”運腔行云流水，臺下叫好聲響成一片，京劇藝術(shù)圈粉現(xiàn)場中外觀眾。

　　步入江蘇展區(qū)，白墻黛瓦下，蘇式園林移步易景的造景手法，將山、亭、竹、石融為一體，構(gòu)成一幅靈秀畫卷。展區(qū)分為指尖錦繡、匠心璀璨、蘇式生活三大板塊，匯聚江蘇省23家老字號企業(yè)的120余件產(chǎn)品。掐絲鑲嵌、盤扣制作等傳統(tǒng)手工技藝互動項目和宋錦服飾秀、精致珠寶秀等接連上演，展現(xiàn)了江蘇老字號巧奪天工的傳統(tǒng)手工技藝、守正創(chuàng)新的品牌形象。

　　在上海展區(qū)，光明、美加凈、龍虎、中華鉛筆等老字號展位擺滿了當家產(chǎn)品，既有百年歷史的蝴蝶牌縫紉機，也有遠銷50多個國家和地區(qū)的上海蜂花系列日用產(chǎn)品。上海還打造了“云上上海館”，同步線下的展區(qū)、展品，收錄品牌與展品的詳細信息，讓觀眾既可以“一部手機云游上海展區(qū)”，又可以跳轉(zhuǎn)到品牌官方網(wǎng)店，直接下單購買。

　　11月7日，第三屆中華老字號創(chuàng)新發(fā)展大會在進博會期間舉辦。會上介紹，2022年我國老字號企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入超1.2萬億元，吸納就業(yè)87.2萬人。今年前三季度，老字號企業(yè)營業(yè)收入已超過2022年全年水平，發(fā)展勢頭強勁。進博會上，全國各地積極宣推老字號和非遺新產(chǎn)品、新場景，老字號、非遺扎堆“趕大集”，帶來了可觀收益，促進了產(chǎn)品迭代升級。（郭子騰）