白糖價格從2023年年初開始上漲，在9月份創(chuàng)下7600元/噸的高點，隨后新榨季出現(xiàn)小幅回落，但仍保持在較高水平。糖價高位運(yùn)行是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，一方面，這為產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級、應(yīng)對未來風(fēng)險挑戰(zhàn)創(chuàng)造了條件。另一方面，由于糖價上漲帶動原料收購價格上漲，制糖企業(yè)面臨的成本壓力也有所提升。

　　2023年，由于厄爾尼諾現(xiàn)象等因素影響，全球糖價一路攀升。金融數(shù)據(jù)服務(wù)公司choice數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，白糖價格從2023年年初開始上漲，在9月份創(chuàng)下7600元/噸的高點，隨后在新榨季出現(xiàn)小幅回落，但仍保持在較高水平。

　　專家預(yù)測，2024年糖價仍將高位運(yùn)行。這將對蔗農(nóng)和國內(nèi)制糖企業(yè)帶來什么影響？對此，記者在我國蔗糖主產(chǎn)區(qū)廣西進(jìn)行了采訪。

　　全國每3勺糖，就有2勺來自廣西。作為全國最大的糖料種植基地和食糖主產(chǎn)區(qū)，廣西糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)19個榨季占全國的60%左右，是名副其實的“糖罐子”。但從整體來看，我國食糖年產(chǎn)量約1000萬噸，目前產(chǎn)量仍處于產(chǎn)不足需、供不應(yīng)求的局面，每年要從國外進(jìn)口大量食糖。

　　柳州市柳城縣龍頭鎮(zhèn)伏虎村上羅屯的甘蔗種植大戶羅善仟承包了2500畝耕地，預(yù)估總產(chǎn)量有16000多噸，總產(chǎn)值達(dá)800多萬元。“2023/2024榨季糖料蔗收購價格首次采取“首付價+二次聯(lián)動價”結(jié)算方式，收購價格每噸提高20元，隨著糖價提高，蔗農(nóng)收入將有所增加。”羅善仟說。

　　記者看到，廣西當(dāng)?shù)刂铺瞧髽I(yè)的榨糖作業(yè)正在火熱進(jìn)行中。2023/2024榨季廣西糖料產(chǎn)量同比增長14%左右，食糖產(chǎn)量同比增長預(yù)計也將達(dá)14%。

　　廣西農(nóng)投糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事會秘書滕正朋表示，糖價高位運(yùn)行，制糖企業(yè)效益得到較大提升。隨著廣西實行甘蔗收購價二次聯(lián)動政策，種植戶種蔗收入會有所提升，帶動種蔗積極性進(jìn)一步提高。“我們公司所屬明陽、大橋、伶利、東江4家制糖公司已于2023年11月底陸續(xù)開榨。截至2024年1月31日，累計入榨甘蔗237萬噸，產(chǎn)糖量27萬噸。”滕正朋說。

　　糖價上漲在幫助制糖企業(yè)提升銷量和收入的同時，也給其經(jīng)營帶來一定壓力和挑戰(zhàn)。“甘蔗收購指導(dǎo)價提高，還需要加上聯(lián)動價格，糖廠收購甘蔗的資金和成本會加大。”廣西鳳糖鳳山糖廠廠長韋柳恒說。

　　糖價高位運(yùn)行是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，一方面，這為產(chǎn)業(yè)加速轉(zhuǎn)型升級、應(yīng)對未來風(fēng)險挑戰(zhàn)創(chuàng)造了條件；另一方面，由于糖價上漲帶動原料收購價格上漲，制糖企業(yè)面臨的成本壓力也有所提升。對于制糖企業(yè)而言，需要從提高甘蔗單產(chǎn)、機(jī)械化作業(yè)以及加強(qiáng)副產(chǎn)物綜合利用、變廢為寶等方面來壓縮成本。

　　據(jù)悉，廣西糖業(yè)近年來打破種植條件制約，大力推進(jìn)良種研發(fā)，形成了自己的核心競爭力。目前，廣西在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺完成登記甘蔗品種50個。

　　2023年中國科學(xué)院安排中央資金1.7億元在廣西啟動優(yōu)質(zhì)甘蔗新品種培育先導(dǎo)A類專項，開創(chuàng)了國家頂級科研團(tuán)隊研發(fā)甘蔗種子的先河。在科研人員努力下，培育出桂糖42、桂柳05136、桂糖44號、粵糖00236等一批高產(chǎn)高糖、抗旱抗倒伏、適宜機(jī)收作業(yè)的突破性優(yōu)良品種。目前廣西糖料蔗良種覆蓋率達(dá)98%，其中廣西自育品種覆蓋率為89.8%，極大地促進(jìn)了糖料蔗增產(chǎn)增效。

　　值得注意的是，甘蔗種植成本中很大一塊是人力收割成本，推廣機(jī)械化收割勢在必行。2022/2023榨季，廣西糖料蔗耕種收綜合機(jī)械化率69.07%，其中機(jī)耕率99.7%，機(jī)種率66.25%，機(jī)收率31.03%。目前，糖料蔗聯(lián)合收獲機(jī)擁有量從2013/2014榨季不足20臺增加到2500臺。

　　“我們將在進(jìn)一步穩(wěn)定和提高甘蔗種植上下功夫，推廣甘蔗“耕種管收運(yùn)”生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)，降低人工成本，提高生產(chǎn)效率，推動工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過推廣良種良法、“雙高”基地建設(shè)等措施，提高甘蔗的產(chǎn)量和品質(zhì)。”韋柳恒說。