早春二月，京郊草莓陸續豐收，進入銷售高峰。今年全市的草莓種植面積達到1.31萬畝，總產量預計將超過2000萬公斤，桃公主、黑珍珠、天使8號等多個新品種首次上市，市民采摘的選擇有了更多選擇。

　　“這草莓有意思，吃起來草莓味挺濃，仔細回味又有點大桃的味兒。”市民張先生品嘗過新品“桃公主”后，忍不住贊嘆。在前不久舉辦的第九屆“北京草莓之星”評選活動現場，來自全市各區200多個草莓園的330余份參賽果品在北京農業嘉年華博覽園同臺競技。這次競選“草莓之星”的不僅有紅顏、章姬等常見品種，還有一些首次亮相的奇妙新品，如白色戀人、妙香七號、寧豐、萬弘、雅美一號、勿忘我、桃公主、甜寶等。

　　隨著人們對新、奇、特產品的需求增加，草莓也玩起了跨界。在“桃公主”隔壁展臺，一盤白里透紅的草莓格外吸睛，身形像迷你的桃子。“這叫粉玉，是近兩年北京主推的一個特色品種。”北京市特色作物創新團隊首席專家宗靜告訴記者，粉玉是來自杭州市農科院培育的國產新品種，甜度稍低，但后味綿長。據介紹，擁有獨特口味的草莓品種不少，比如北京市農林科學院自主培育的“京桃香”吃起來有桃子的清甜味道，白草莓吃起來則像菠蘿。

　　除了口感的提升，顏色也愈加多樣。今年，白色草莓的熱度不減，近些年已陸續引進白色妖姬、初戀的味道、淡雪、雪兔等白色草莓品種，受到市民的喜愛。海淀百旺苑草莓園首次嘗試種植的深色系草莓“黑珍珠”也很受歡迎。這是一款歐美系草莓品種，顏色深紅，個頭比較大，口感偏酸一些。

　　近三年，本市已陸續引進150余個草莓優新品種。富有特色的草莓新品為京郊草莓園帶來了人氣。

　　“目前有多個新品種正在選育中。篩選的標準方面，口感是第一位的，產量、抗病性也要好，在此基礎上，特色作物創新團隊育種崗位專家正往兩個方向上努力。”宗靜解釋，一個是拓展功能型草莓新品種，針對特定的營養元素含量，篩選兼具口感與營養的優質品種，目前已初步培育出維生素C含量比較高的新品系，未來將與市民見面。另一個方向是研究種子繁殖型品種。目前草莓還是種苗繁殖，如果能用上種子繁殖的話，患病幾率小，擴大種植也較方便。目前這方面研究已經取得了一些成果。

　　北京市特色作物創新團隊首席辦主任馬欣介紹，目前團隊正在篩選一種開粉花結紅果的新品種，既好看又好吃，可以種在陽臺里，也適合家庭園藝使用。“之前我們引進的一個品種是開粉色花朵，顏值很高，但以觀賞為主，果實的鮮食優勢不明顯。我們正嘗試將其與其它鮮食草莓的優質品種結合，改良果實的口感，進展還是比較快的。”

　　人氣恢復 新品熱銷

　　作為昌平最早一批轉型草莓種植的專業合作社，天潤園77個棚的草莓已進入采摘旺季，平均每個棚的產量達到800斤，仍處于供不應求的狀態。合作社負責人夏秋桐說，今年整個園區共種植了30多個草莓品種，從去年12月開始，就有不少游客專門奔新品種來。“現在根本沒有余力供應超市，采摘都不夠賣了。最多的時候一天接待500多人，基本恢復到2019年的水平。”聊起最近草莓大棚的熱鬧勁兒，夏秋桐止不住地開心。

　　特色新品種，是這家草莓園的“引流”法寶。“白色草莓種了四五年了，粉玉和白雪公主都不錯。因為顏色特別，跟紅顏搭配在一起做成禮盒，銷量也非常好。尤其是節日期間，線上直播加上線下采摘，銷售火爆。”夏秋桐的感受不是個例。在京郊，特色草莓的種植規模不斷擴大，市場地位日漸穩固。今年國產品種白雪公主和粉玉的種植面積接近百畝，在紅顏、章姬、隋珠、圣誕紅等一眾老牌日韓系品種中沖出重圍。

　　對今年的收益，她更是信心十足。“在春節前，我們的銷售額就已經覆蓋了支出，后面就是純賺了。”今年種了兩個棚的粉玉，供不應求。這個品種香氣濃郁，口感綿柔，顏值還高，特別上鏡，尤其受年輕人喜愛。“草莓采摘預計能持續到5月，整個采摘季預計收入能達到800萬元。”夏秋桐干勁十足，今年還要再繼續增加新品種的試種，讓自家的草莓事業更上一層樓。