中新網5月29日電 28日，2020中國奶商指數報告發布會暨守護健康中國論壇以在線直播的方式召開。荷蘭皇家菲仕蘭聯合中國乳制品工業協會、中國醫療保健國際交流促進會，共同發布2020中國奶商指數。今年的奶商指數為62.7分，比2019年提高了2分。報告也指出在新冠肺炎疫情的大背景下，公眾對乳制品攝入更加關注、對乳鐵蛋白提升免疫力的廣泛認可和加強兒童科普工作的方向。

　　奶商(Milk Quotient)的概念于2018年首次提出，用于評價中國人正確認識和食用乳制品的能力，反映國民健康素養水平。會上，荷蘭皇家菲仕蘭中國區總裁陳戈表示：“荷蘭皇家菲仕蘭140多年來積累了豐富的乳業和營養品經驗。我們持續三年開展中國奶商指數調查，攜手行業協會和專家針對性地開展乳品知識科普，倡導科學食用。未來，菲仕蘭還將持續努力，助力全民健康，為健康中國奠定基石。”

　　疫情期間公眾的乳品攝入習慣發生變化

　　疫情時期，人們的生活方式、生活態度、消費觀念發生了新的變化，對營養健康、提高免疫力的關注度大幅提高。調查結果顯示，四成以上的成人和孩子增加了乳制品攝入量。此外，41.5%的成人和超過50%的1-6歲兒童增加了乳制品攝入的種類。

　　牛奶中的乳鐵蛋白等成分的營養價值和提升免疫力的功能得到更廣泛的認可。調查顯示，96%的公眾認為喝奶對提升免疫力的作用大。對此，北京協和醫院臨床營養科副主任陳偉表示：“乳制品中提升免疫力排行第一位的就是乳鐵蛋白。乳鐵蛋白也是奶制品中所特有的一類營養的成分，對于提升免疫力有重要作用。這一觀點也正逐步地被人們所接受。”

　　同時，越來越多的家長將奶酪等多種乳制品列入孩子的“日常清單”。對于乳品企業來說，如何加強研發、創新更多功能化產品、實現產品品類的多元化，這既是機遇也是挑戰。

　　事實上，進入中國以來，菲仕蘭創新研發的步伐從未停歇。旗下皇家美素佳兒嬰幼兒奶粉，乳鐵蛋白含量超群，在疫情期間更加受到消費者的歡迎。對此，陳戈表示：“今年奶商指數調查表明，大家高度認可牛奶中的乳鐵蛋白能提升免疫力，其中寶爸寶媽們對此的認知比例高達37%。這讓我們更有動力去解密牛奶中的珍貴營養，為消費者帶去更多優質健康的乳制品”

　　接地氣的食育或是兒童科普的探索方向

　　所謂“食育”，就是良好飲食習慣的培養教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養上。今年的奶商指數調查新增食育這一新興課程。

　　調查數據顯示，1-6歲孩子的日常飲食習慣中，近半數有挑食、偏食問題。面對兒童喂養的困惑，家長對食育的作用表達了高度的認可和興趣，希望在學校、幼兒園等場合學習更多的食育知識，幫助孩子和自己共同健康成長。同時，45.3%的家長希望自己為孩子開展食育。

　　菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“只有用孩子們看得懂、聽得進、愛參與的方式開展科普，才能讓他們關注和愛上喝奶，接受‘終身不斷奶’的理念。提升孩子們的奶商，必將帶動家庭和整個民族健康素養的提升。”

　　兒童營養始終是菲仕蘭關注的重點，菲仕蘭近年來在這方面有諸多創新實踐，在持續開展中國奶商指數調查的同時，還啟動了“為健康加杯奶”兒童奶商關愛行動，通過專家科普課堂、趣味自測奶商、發放兒童奶商關愛禮包、開展兒童食育課堂等行動，幫助培養兒童的健康飲食習慣，改善兒童營養。

　　作為荷蘭最大和世界五大乳企之一，菲仕蘭擁有將近150年的歷史，為全球億萬消費者提供種類豐富的乳制品。菲仕蘭以自然滋養為使命，為全世界提供更好的營養。一直以來，菲仕蘭非常注重深入研究消費者的健康需求，并以此作為創新和可持續發展的基礎，為人類生命各階段的營養健康作出貢獻。