來源：《大眾健康》雜志
作者：北京市朝陽區(qū)疾病預防控制中心食品衛(wèi)生科 于江帆
審核：國家健康科普專家?guī)鞂＜摇⒅袊t(yī)學科學院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師 陳偉
策劃：余運西 王寧
編輯：陳秀超
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