大雪丨積寒凜冽 陰極陽生

　　2024年12月6日（農歷甲辰年冬月初六）23時16分，迎節氣“大雪”。

　　積寒凜冽，時雪轉盛。勿傷冰凍，皮膚無泄。

　　大雪·三候

　　一候 鹖鴠不鳴

　　鼯鼠畏寒，止鳴冬眠。

　　二候 虎始交

　　虎敏微陽，求偶繁衍。

　　三候 荔挺出

　　陰極陽生，馬蘭萌芽。

　　大雪·農事

　　大雪時節，東北、西北地區冰天雪地，要密切關注降水、積雪變化，加緊修倉積肥與農田基本建設，修葺畜禽圈舍，儲備干草飼料，做好越冬管護。

　　江淮及以南地區小麥、油菜緩慢生長，華南、西南地區小麥進入分蘗期，要做好施肥與清溝排水，防范凍害發生。

　　貯藏的蔬菜、薯類要保持低溫通風，蔬菜大棚注意保溫補光，瓜類作物定值做好施肥整地澆水，茄果類作物完成松土打杈授粉，果樹茶園及時清園除病。

　　大雪·文化習俗

　　古時有大雪藏冰的習俗。采鑿冰塊藏納于冰窖，以備夏日使用。藏冰時，還要先用黑色牲畜和黑色黍子祭拜司寒神。

　　古代文人雅士有用雪水煮茶的習俗。收集枝頭新雪化水煮茶，清冽沁透。

　　在北方地區，人們觀冰、戲雪、賞封河，樂享多彩冰雪活動。

　　大雪·食養

　　大雪節氣，家家戶戶忙著腌制臘肉、水產等咸貨，灌香腸、制火腿，掛曬風干，以迎新年。

　　北方很多地區有大雪吃飴糖習俗。“鐋鑼一敲，甘甜如飴。”飴糖由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵糖化制成，可補中緩急、潤肺止咳。

　　魯北民間有大雪喝紅薯粥的習俗，可暖身養胃，增強免疫。

　　大雪進補宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精，可食用羊肉、牛肉、鯽魚、海參、核桃、枸杞、雪藕、雪梨、雪菜、紅薯、柑橘、柚子等富含蛋白質、維生素且易消化的食物，以驅寒暖身、提升免疫、促進代謝。

　　大雪·詩詞

　　歲聿云暮，擁爐熾炭，瓊枝玉樹，霰凌瑩透。

　　積陰成大雪，看處亂霏霏。

　　玉管鳴寒夜，披書曉絳帷。

　　——唐·元稹《詠廿四氣詩·大雪十一月節》

　　六出俄呈瑞，三農始告休。

　　兔園陳旨酒，金屋御重裘。

　　——宋·楊億《己亥年十月十七日大雪》

　　月是小春春未生，節名大雪雪何曾。

　　夕陽不管西山暗，只照東山八九棱。

　　——宋·楊萬里《曉望二首 其一》

　　狂風昨夜吼棱棱，寒壓重衾若覆冰。

　　節氣今朝逢大雪，清晨瓦上雪微凝。

　　——明·陶宗儀《十一月朔大雪節早見雪》

　　飛雪正應大雪節，明年馥是豐年期。

　　山城豺虎戶且閉，水國黿鼉舟懶移。

　　——明·楊慎《十一月十三日雪》

　　寒色孤村暮，悲風四野聞。

　　溪深難受雪，山凍不流云。

　　——清·洪昇《雪望》

　　仲冬杳靄，寒酥余玉。

　　愿滿懷冰雪，傲韌純澈。