尋“味”中國年｜中歐班列，給大年餐桌增添新“絲路味道”

　　哈薩克斯坦的面粉和餅干、吉爾吉斯斯坦的蜂蜜，格魯吉亞的紅酒、土庫曼斯坦的糖果……隨著中歐班列的密集開行，過年期間陜西西安許多人家的餐桌上，除了傳統美食，還多了不少“洋年貨”。

　　“過年這幾天，我們家用哈薩克斯坦的面粉包餃子，喝格魯吉亞的葡萄酒，給親戚送吉爾吉斯斯坦的蜂蜜。”西安市民張女士說，“這些都是過年前在中歐班列年貨節上采購的，價格都和國內同類商品差不多，品質非常不錯。”

春節前，首趟中歐班列（西安）“門到門”年貨專列開抵西安。新華社記者 李一博 攝

　　作為中歐班列年貨的進口方之一，西安愛菊糧油工業集團黨委書記劉東萌說，十年間，中歐班列的開行越來越密集，每年進口商品的種類和數量也由最初的幾個大類、數千噸，增長至現在的幾十個大類、五六萬噸。今年的進口年貨比往年更為豐富，其中有30多個品類商品首次上架。

在位于西安浐灞國際港的愛菊健康生活體驗館，消費者挑選商品。新華社記者 李一博 攝

　　2100多年前，隨著絲綢之路開通，在駝鈴聲聲中，商人、使節和學者也帶來了許多西域特有的產品。

　　史料顯示，由絲路傳入西域的食物有胡豆、芝麻、核桃、大蒜、洋蔥等40余種。在漫長的歲月中，這些“西域來客”從貴族專享，逐漸進入尋常百姓家，成為中華美食不可或缺的原料。而通過絲綢之路，中國土生土長的桃、梨、茯苓、黃連、無患子等，也傳入西域和世界各地。

　　如今，商品領域的合作互通還在進一步加深。“我們不僅將哈薩克斯坦等‘一帶一路'共建國家的產品進口到國內，還通過設立基地、廠房，幫助當地根據中國人的需求和口感調整生產。”劉東萌說，“當地的餅干、巧克力甜度較高，但許多中國人并不喜歡太甜的口感。我們就按中國人的口味組織生產，以便他們的商品更好地適應國內市場。”

　　依托快速、便捷的中歐班列（西安）通道體系，陜西西安與“一帶一路”共建國家的經貿往來愈發頻繁，延續千載的歷史佳話仍在不斷續寫和更新。