2021年12月31日，最高人民法院和最高人民檢察院召開新聞發布會，聯合發布新修訂的《關于辦理食安犯罪刑事案件適用法律若干問題的解釋》（以下簡稱《解釋》）。《解釋》加強了對未成年人、老年人等群體食品安全保護力度，并明確在畜禽屠宰相關環節注水注藥案件的定性和處罰標準等，體現從嚴懲處的政策導向。

　　近年來，我國食品安全形勢總體穩中向好，但食品安全違法犯罪行為仍時有發生。《解釋》通過完善危害食品安全相關犯罪的定罪量刑標準，進一步嚴密了依法懲治危害食品安全犯罪的刑事法網，為打擊相關犯罪提供了明確的法律依據，體現了司法機關堅持以人民為中心，用法治手段推動食品安全治理體系與治理能力現代化的政治自覺和法治自覺。

　　縱觀《解釋》全文亮點紛呈，其中的一個突出亮點是，不僅對危害食品安全犯罪“元兇”果斷亮劍，也一并加大了對“幫兇”的懲治力度。比如，《解釋》列舉了明知他人生產、銷售不符合食品安全標準的食品，有毒、有害食品，仍然非法提供幫助的4種行為。如“提供資金、貸款、賬號、發票、證明、許可證件的”“提供生產、經營場所或者運輸、貯存、保管、郵寄、銷售渠道等便利條件的”“提供廣告宣傳的”，并設置了兜底條款，明確以共犯論處，著力加大違法犯罪成本，重拳懲治作惡幫兇，具有很強的針對性和指導性。

　　面對愈趨嚴厲的監管環境，一些危害食品安全犯罪鏈條也已從線下轉移至線上。不法分子在利益驅使下，以網絡為媒介，充當不同“角色”，形成非法生產、經營食品的“利益共同體”，彼此沆瀣一氣，坑害無辜消費者。《解釋》框定法律底線，“嚴”字當頭，精準打擊“元兇”“幫兇”，既是切斷食品安全犯罪“鏈條”的內在要求，也是筑牢食品安全“防火墻”的必要舉措，值得點贊期待。

　　嚴懲危險食品安全犯罪，不放過一個“幫兇”，其中包括遏制少數公職人員“為虎作倀”的行為。新華社近日報道，2021年底，遼寧省海城市“挖”出一條從中小學生配餐中非法牟利的“黑色利益鏈”，由此暴露出的問題讓人觸目驚心：有的企業配餐發酸、發餿現象時有發生；有的企業菜品單一、質量低下……配餐公司和教育局相關領導、涉事中小學校長等形成了一條黑色產業鏈，嚴重侵害學生衛生健康安全。

　　打鐵必須自身硬。《解釋》規定：“負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員，濫用職權或者玩忽職守，構成食品監管瀆職罪，同時構成徇私舞弊不移交刑事案件罪等其他瀆職犯罪的，依照處罰較重的規定定罪處罰”，傳遞了從嚴懲治的強烈信號。深入推進食品安全治理，既要在“治已病”上顯擔當，對于食品安全問題背后是否涉及灰色利益鏈、是否存在失職或腐敗，應當查清，對充當“幫兇”和“保護傘”的公職人員絕不手軟。更要在“治未病”上見真章，壓緊壓實責任，加大監督力度，促使全體公職人員履職盡責，堅決將食品安全風險隱患遏制在萌芽狀態

　　期待各地司法機關和執法部門堅持人民至上，用足、用盡從嚴打擊危害食品安全犯罪法律手段。同時，積極構建共建共治共享新格局，激發公眾參與熱情，凝心聚力、眾志成城，不斷提升食品安全治理水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。