融情昌都 引領(lǐng)“食”尚：卓卓康巴美食大賽總決賽在昌都舉行

　　中國西藏網(wǎng)訊 5月15日，由西藏自治區(qū)昌都市人民政府主辦，昌都市旅游發(fā)展局、市文化局承辦的2021年西藏昌都市第四屆“卓卓康巴文化旅游月”之卓卓康巴美食大賽總決賽在昌都市茶馬廣場舉行。

圖為卓卓康巴美食大賽現(xiàn)場

　　大賽相關(guān)負責人表示，餐飲是服務行業(yè)的重要組成部分，對于拉動內(nèi)需，促進農(nóng)牧民持續(xù)增收、擴大就業(yè)渠道、促進百姓安居樂業(yè)具有非常重要的意義。大賽要求所有裁判員要以“公平、公正、公開”的原則為選手營造一個“嚴謹嚴肅”的賽事環(huán)境，并鼓勵各位參賽選手全力以赴、賽出風采、賽出特色。

圖為卓卓康巴美食大賽現(xiàn)場

　　比賽中，參賽選手選用具有地方特色的原材料，以匠心獨具的創(chuàng)意，展現(xiàn)自己的風采，也讓昌都美食呈現(xiàn)出了鮮活的色彩和純正的味道。

圖為卓卓康巴美食大賽成品

　　比賽結(jié)束后，參賽選手們將自己的菜品取樣留底后，由禮儀依次端給評委進行品鑒后給出相應的評價及建議，并最終評選出26個卓卓康巴美食入圍選手獎，12個最佳組織獲獎單位，1個網(wǎng)絡最佳人氣獎。

圖為卓卓康巴美食大賽頒獎現(xiàn)場

　　近年來，卓卓康巴美食大賽逐漸成為昌都味道康巴特色藏餐旅游美食名片，詮釋了昌都歷史悠久、風味獨特的美食，挖掘了消費市場潛力，為“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”提供藏餐烹飪技藝，以“食+游”帶動鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)群眾增收致富。

圖為活動結(jié)束現(xiàn)場人員合影留念

　　此外，活動現(xiàn)場還進行了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗活動和產(chǎn)品展銷活動，共有32個企業(yè)參加。據(jù)悉，截止活動結(jié)束，現(xiàn)場累計交易額5萬余元。重慶文旅館同參賽人員進行現(xiàn)場簽約，這對昌都餐飲業(yè)的推廣和發(fā)展具有重要的意義。（中國西藏網(wǎng) 記者/次旦拉姆 圖片由卓卓康巴美食大賽組委會提供）

圖為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗活動現(xiàn)場

圖為簽約現(xiàn)場