西藏山南舉辦“中華美食·西藏味道·雅礱飄香”美食大賽

　　中國西藏網訊 9月3日，由西藏山南市人民政府舉辦，市商務局、山南旅投公司承辦的2024“中華美食·西藏味道·雅礱飄香”創新與未來美食大賽山南預賽圓滿收官。嘎珠榮獲一等獎，扎西、堅增桑布榮獲二等獎，唐祖均、洛桑旦巴、賈龍榮獲三等獎，同時還評出了特色獎5名、創新獎5名、鼓勵獎10名。 

　　
圖為現場嘉賓和參賽選手合影留念 

　　據悉，本次大賽為期兩天，邀請了西藏自治區烹飪餐飲飯店業協會會長褚立群等六名國家級評委，吸引了26家優秀餐飲企業代表參賽。大賽要求選手在規定時間內完成規定菜和自選菜兩個模塊，菜品需結合山南地域特色，展現雅礱特色的風土人情，鼓勵選手使用措美牦牛、浪卡子蘇格綿羊、隆子黑青稞等山南特色食材制作特色菜品，融入選手對雅礱文化的理解和感悟，將西藏美食與援藏省市特色美食相融合，與現代飲食文化相結合。 

　　
圖為參賽選手正在制作美食 

　　
圖為參賽選手正在制作美食

　　山南旅投公司董事、副總經理索朗多杰表示，山南旅投公司承辦此次大賽的目的在于聚集山南最優秀的廚師團隊，挖掘山南十二個縣（區、市）的特色美食，向全區展示山南獨具特色的美食文化。（中國西藏網 記者/德吉卓瑪） 

　　
圖為現場嘉賓品嘗參賽選手制作的美食