“報告，我們單位職工出現不同程度的惡心、嘔吐、意識不清等情況。”“立即調集120救護車趕往現場。”“縣醫院要加強對患者的體征進行觀察”……

　　10月27日，一場食品安全突發事件應急演練在瀘定縣上演，演練以模擬場景與實戰演練相結合的方式舉行。

　　演練模擬瀘定縣某重點項目建設工人誤食有毒野生菌發生食物中毒事件，接到“報告”后，瀘定縣食品安全委員會各成員單位按照《瀘定縣食品安全突發事件應急預案》迅速響應，依職責分工迅速開展應急處置工作。

　　在演練過程中，各參演單位緊密配合、協同作戰，嚴格按照該預案的要求開展處置工作。通過實戰演練，不僅提高了瀘定縣應對食品安全突發事件的能力，也增強了縣食品安全委員會各成員單位的協同配合能力。

　　近年來，瀘定縣一直高度重視食品安全工作，不斷加強食品安全監管體系建設，提升應急處置能力。

　　演練結束后，瀘定縣市場監督管理局負責人表示，下一步，該局將持續加強食品安全宣傳力度，廣泛宣傳食品安全知識；進一步加強應急處置能力建設，動態完善應急預案，深化部門聯動，提高科學應對食品安全突發事件的能力水平；同時，加大執法力度，結合集中用餐單位食品安全整治行動，嚴厲打擊食品安全違法行，持續做好全縣食品安全監管工作，筑牢食品安全底線，守護群眾“舌尖上的安全”。