回應(yīng)群眾關(guān)切 西藏拉薩市市監(jiān)局保障集中供餐安全

　　為保障疫情防控一線工作人員和隔離人員的食品安全，西藏自治區(qū)拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持從源頭入手，啟動(dòng)食品快速檢測(cè)程序，全力做好食品安全保障工作，回應(yīng)群眾關(guān)切，守護(hù)群眾舌尖上的安全。

　　據(jù)悉，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局前期及時(shí)掌握集中供餐餐飲單位基本情況，做到底數(shù)清、情況明，及時(shí)恢復(fù)食品快速檢測(cè)能力，9月25日和26日，共對(duì)5家供餐單位食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣22個(gè)批次，有上海青、西蘭花、西紅柿、黃瓜、芹菜、大米、豬肉、食用油等品種，同時(shí)對(duì)一次性餐盒潔凈度進(jìn)行了檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

　　此外，為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“線上＋線下”監(jiān)管模式，通過(guò)“明廚亮灶＋互聯(lián)網(wǎng)”、手機(jī)遠(yuǎn)程視頻等，開(kāi)展供餐單位食品安全監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對(duì)保供單位制作流程、食品留樣、加工用具和餐飲具、送往隔離點(diǎn)食品留樣、送餐情況等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并壓實(shí)主體責(zé)任、督促供餐單位嚴(yán)格落實(shí)餐飲良好操作規(guī)范，把好人員健康、核酸檢測(cè)、索證索票、餐飲具洗消、食品留樣、食品分餐包裝等操作環(huán)節(jié)安全關(guān)。截至目前，共檢查集中供餐單位871家次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的33處食品安全隱患立即指導(dǎo)整改。

　　下一步，拉薩市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)管力度，持續(xù)強(qiáng)化食品快檢應(yīng)用，進(jìn)一步規(guī)范集中供餐單位疫情防控及食品安全工作，從嚴(yán)、從實(shí)、從細(xì)緊抓食品安全，切實(shí)保障集體餐食供應(yīng)運(yùn)行有序，確保食品安全不失管、不失控。