“西藏味道”美食大賽決賽及頒獎典禮舉行

　　4月12日，由西藏自治區(qū)拉薩市人民政府主辦，拉薩市商務局承辦，拉薩市融媒體中心及西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“西藏味道”美食大賽決賽及頒獎典禮舉行。歷經(jīng)8個月、7輪的賽事比拼，最終西藏德措林餐飲管理服務有限公司脫穎而出獲得團體金獎。

　　本次大賽自2022年7月啟動以來，吸引了全區(qū)25支隊伍參賽，其中包括知名餐飲企業(yè)烹飪團隊、烹飪專業(yè)學生以及鄉(xiāng)（村）特色美食烹飪團體。從初賽到最終決賽，選手們通過一道道菜品，展示著西藏特色食材的美味，展現(xiàn)著西藏獨特的魅力。大賽不僅僅是廚藝的較量，更是跨越文化和地域的交流與融合。

　　西藏自治區(qū)烹飪餐飲飯店業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長沈斌說：“‘西藏味道’美食大賽是近年來西藏舉辦的烹飪比賽中，無論規(guī)模、時長還是參賽隊伍，都是最多的一次比賽，有近百名選手參加。比賽期間，涌現(xiàn)出很多優(yōu)秀選手和優(yōu)秀作品，選手們通過比賽達到了‘以賽促訓’的目的，在比賽中不斷成長、不斷提高。我們也希望通過舉辦本屆美食大賽，提高整個西藏餐飲文化水平，同時也希望挖掘出更多選手、更多產(chǎn)品，能夠走向全國的賽場、全國的展臺，讓西藏的選手、西藏的味道以及西藏的美食被更多人所熟知。”

　　頒獎儀式上，“藏味十八道名菜/名點”“2022十佳藏菜名店”“藏菜十大文化主題名宴”“西藏味道美食名廚”及“西藏味道美食廚王”各類獎項依次頒發(fā)，參賽選手們經(jīng)過層層較量，終于迎來了屬于他們的榮耀時刻。

　　25支參賽隊伍中，西藏德措林餐飲管理服務有限公司榮獲“西藏味道美食名廚”團體金獎，該公司團體領(lǐng)隊、主廚徐兵也在廚王爭霸賽中獲得了“廚王”稱號。

　　“能夠獲得‘廚王’稱號，我特別高興，今后的烹飪之路，任重而道遠。在團體大賽中，我們公司團隊也很榮幸獲得了第一名的好成績，這也激勵著我們培養(yǎng)出更多的技工人才。我們最終的目的不僅僅是把西藏的食材做好，更重要的是要把優(yōu)質(zhì)的藏菜、藏味傳播到區(qū)外，帶向全國、走向全世界。”徐兵說。