去年，藏醫學巨著《四部醫典》入選聯合國教科文組織的《世界記憶名錄》，這標志著藏醫藥學及其承載的藏文化逐步走向廣闊的國際舞臺，得到重視與尊重。《四部醫典》成書于8至12世紀，是藏醫學奠基之作。文獻全面反映了藏醫學發展的歷史軌跡，對藏醫學傳播發展起到了不可替代的作用。藏族先民的飲食和行為起居準則，對西藏文化產生影響。

　　“藏醫藥學本質上是來源于生活的經驗醫學，適用于西藏的人文生活。”自治區藏醫院藏醫藥學專家德吉措姆說。

　　以糌粑為例，在西藏農牧區的藏族人家，一日三餐都可以糌粑為食，其營養價值豐富，含有各種微量元素，常吃可強身健體，其功能也記錄于《四部醫典》這部文獻遺產中。

　　這部被譽為藏族百科全書的著作，跨越千百年，始終深藏在藏族人民生活的各個方面，融入人們的日常。

　　《四部醫典》極力推崇養生保健和滋補抗衰的方法，記載了200多種食材，是傳統醫學典籍中一部較完整的營養學及食療著作，從而成為藏族人民生活中的健康指南。

　　可以說，藏醫最重要的養生方法就在于食療，這是整個藏醫藥學理論體系中的主要內容之一，亦是藏醫臨床實踐四大治則中不可忽視的傳統治則之一。

　　藏醫食療養生法依據“食借藥之力，藥助食之功”的原則，實現防治疾病、調補虛損、增強體質、緩減衰老、延年益壽的目的。

　　西藏藏醫藥大學教授明吉措姆在講解關于“人的衰老與否”的養生話題時指出，人體衰老與否的根本是體內的胃火、消化酶功能強弱所決定的。藏醫藥學認為，保持良好的胃火、消化酶功能可以促使人體的“飲食精華、血、肉、脂肪、骨、骨髓、精”七大生命營養物質依次旺盛。

　　她解釋說，藏醫藥學的理論體系是以“土、水、火、風、空”五源和“隆、赤巴、培根”三大因素學說作為基礎理論來解釋人體生理活動、病理變化及藥理、診斷、治療、養生等現象。“五源”與“三大因素”學說是藏醫藥學核心理論的重要組成部分。

　　藏醫食療的過程，實際上就是調節“隆”“赤巴”“培根”使之趨于平衡，維持正常的生理功能，對“隆”“赤巴”“培根”三大因素失衡的情況，通過合理膳食、規律起居進行治療。

　　藏醫食療對藥膳搭配十分講究，普遍認為搭配不當不但起不到治病作用，而且會產生毒素。

　　藏醫飲食起居療法針對不同的病癥采用相應的日常養護措施，用于防治疾病、養血保健、延年益壽。藏醫飲食起居療法簡便易行、老少皆宜、療效顯著，受到患者的青睞。

　　在西藏的藏醫藥界，擁有藏醫、教授、學者三重身份的國醫大師旺堆有一套自己的生物鐘來怡情養身。他認為，當忙碌成為一種習慣，便是一種享受。

　　忙碌而不過勞，這種身心和諧狀態要有穩定的習慣作支撐。旺堆除了生活有規律，有固定的節奏，他在飲食上也有自己的講究。在他看來，每日固定且有規律地進食，可保證胃功能正常發揮，使食物在體內有條不紊地被消化、吸收，并輸入全身，以維持身體正常的新陳代謝和機能。

　　“藏醫養生之道講究休養精神，其次才是保養身體。神氣清朗，心念平和，自然全身安寧，這是養生的根本道理。”旺堆說，形體是人體生命存在的基礎，有了形體，才有生命，有了生命才能產生精神活動。

　　此外，傳承千年的藏藥浴文化也是藏族人民的一種日常養生保健方式。在沐浴過程中，人體毛孔打開，秘制藏藥配方的有效成分通過皮膚毛孔滲透，被毛細血管吸收進體內，迅速起效。

　　2018年11月，“藏醫藥浴法——中國藏族有關生命健康和疾病防治的知識與實踐”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

　　如今，藏醫藥浴療法作為傳統藏醫藥的一項代表性技藝，在疏通經絡、活血化瘀、祛風除濕等方面的療效也受到越來越多認可，而春季和秋季是行藏醫藥浴療法的最佳季節。