【在現場】同心鍋做出百家飯

　　在西藏日喀則市定日縣措果鄉雪珠村黨群服務中心門前的小廣場上，有一口“同心鍋”，漢族、回族、維吾爾族、東鄉族、柯爾克孜族五個民族的兄弟姐妹一起為地震受災的同胞做“百家飯”。

　　阿曼吐爾·艾沙是徒步愛好者，他從黑龍江漠河到拉薩旅行，在拉薩遇到了幾名朋友——馬乃，回族；馬小軍，東鄉族；阿布都·阿布里子·阿海麥提，維吾爾族。如果沒有這場地震，他們應該各自在西藏經商、游歷、從事環保志愿者工作。

　　“聽到地震的消息，我們立即在拉薩打馕，還約了幾名做抓飯的師傅，趕往災區。”馬乃一邊在案板上切著胡蘿卜，一邊告訴記者，“我們準備了大號的高壓鍋，一鍋抓飯可供50人吃。從早上8點開始，忙到晚上10點結束，一天能做15到20鍋，最多可以提供1000人的飯。”

　　“從海拔4000米的帕米爾高原來到海拔4200多米的定日，我身體比較適應，可以為災區同胞多做點事。”阿曼吐爾忙著從車上卸下礦泉水和菜品。

　　“救災，就要解決群眾的吃飯問題。救援人員和來自各地的志愿者都在提供餐飲服務，我們也想貢獻力量。”阿布都·阿布里子·阿海麥提在拉薩經營生意，“這次專門準備了50只羊、500斤胡蘿卜、20袋大米和10件清油帶過來。”

　　“我在拉薩做生意14年，剛開始創業時，周圍的藏族、漢族等很多兄弟姐妹給了我幫助，生意從小到大。現在定日遇到困難，正是我回饋大家的時候。”阿布都·阿布里子·阿海麥提邊說著，邊把切好的羊肉放進鍋里翻炒。

　　志愿者們一起來幫忙，淘米、泡米、添水……忙而不亂，井然有序，孩子們好奇地圍著看。

　　這邊鍋里飄出飯菜香，那邊還有愛心人士免費送鍋。

　　西藏尚廚炊具科技有限公司經理朱陸軍把一批專門高壓鍋送到措果鄉和周邊地區的帳篷里。打開箱子，拿出一口嶄新的高壓鍋，朱陸軍說：“高海拔地區氣壓低，水煮到70到80攝氏度就沸騰了，這是專為高原特殊設計制作的壓力鍋，可以把食物更快地煮熟煮透。”

　　中華民族一家親。在災區一線，一口口“同心鍋”為受災群眾送上暖胃又暖心的飯菜。