用美食傳遞關懷與溫暖

　　“只要25元，就可以買到五葷五素的飯菜。”“80歲以上的老人免費吃。”“食堂特別干凈衛生，吃起來很放心……”最近，拉薩市城關區吉日街道辦事處林聚社區的社區食堂熱鬧非凡。這里菜品豐富多樣，老人和小孩還可以享受折扣優惠。食堂采用“公益服務+商業運營”的模式，不僅吸引了本社區大量老年人前來就餐，也贏得了周邊居民的一致好評。

　　近日，記者走進林聚社區食堂，明亮寬敞的大堂、整潔簡單的布局、干凈衛生的環境讓前來用餐的客人們倍感舒適。熱騰騰的飯菜相繼出鍋，客人們已經拿起餐盤自覺排起隊來，食堂負責人熱情地介紹道：“今天有辣子雞、辣椒炒肉、土豆絲、蘑菇肉片湯、干煸四季豆，蘿卜燒牛肉……馬上就好了。”據了解，林聚社區食堂的午餐配置為五葷五素，每餐25元，客人可自助打餐，吃飽為止。

　　2024年12月1日，林聚社區食堂正式營業。據林聚社區居委會主任央白介紹，社區食堂是林聚社區利用閑置空房改造的，免費提供給餐飲企業進行運營。不但空閑的房屋被利用了起來，餐飲企業也節約了租金成本，也讓社區食堂的飯菜便宜了許多，可以幫助社區的老人們節約生活成本，享受健康美食。“我們聘請了專業廚師來打理食堂，確保市民在享受實惠的同時，也能吃到可口的飯菜。”央白說。

　　據介紹，林聚社區食堂每天為社區貧困戶免費提供10到20份餐食。除此之外，來到社區食堂吃飯的居民中，80歲以上的老人憑身份證可免費用餐、70歲以上的老人享受8折優惠、60歲以上的老人享受9折優惠、10歲以下的兒童享受8折優惠。“社區食堂的開設能夠有效解決老年人的日常用餐問題，特別是獨居、高齡、孤寡等特殊群體老年人做飯難、吃飯難的問題。”央白說。

　　近年來，社區食堂如雨后春筍般在各個城市嶄露頭角。社區食堂的開設，能夠保證老年群體、困難群體等特殊人群的用餐需求。林聚社區食堂針對老人推出了各種優惠，因社區食堂設在社區內部，轄區內老年人前來就餐也很方便，不僅提升了老年人的生活質量，也讓他們感受到了社區的關懷和溫暖。“社區食堂不僅是用餐場所，更是老年人的社交空間，有助于增進鄰里交流，減少老年人的孤獨感。”央白說。

　　食堂負責人告訴記者，食堂采用明檔明廚設計，會根據老年人的用餐需求、消費能力、飲食習慣合理搭配食材，科學制定食譜并定期更新，確保老年人吃得健康、吃得放心。此外，食堂嚴格遵守食品安全法規，在制定科學營養食譜的同時也高度關注食品安全，確保食材新鮮、烹飪衛生。“我們旁邊就是市場監管局，并且社區工作人員也會經常來檢查，所以衛生方面完全不用擔心。”該負責人說。

　　社區食堂的開業還為社區居民解決了一部分就業問題。今年22歲的諾增，家住林聚社區轄區內，社區食堂的開業讓他得以在家門口就業。“除了提供就業崗位以外，社區食堂還會為無特殊勞動技能婦女、貧困戶等提供免費的廚藝培訓。提高群眾的創業技能水平，幫助群眾提高創業成功率。”央白說。

　　除了讓老年人“老有所食、食有所安”，社區餐廳還對外開放。“建立社區食堂的初衷除了讓老年人能夠吃到便宜可口的飯菜外，我們也希望能為戶外工作者提供經濟實惠的飯菜。”央白表示，隨著新業態經濟的發展，外賣員、快遞員等新業態勞動者日益增多。社區食堂的對外開放，可以讓這些在城市奔波的勞動者在工作之余，享受到一份溫馨和便利的午餐。“社區食堂作為社區的一部分，對外開放不僅可以提高經營效益，也可為困難群體提供優惠就餐服務。”

　　在林聚社區附近診所上班的劉女士告訴記者，社區食堂開業后，她就成了這里的常客。“社區食堂價格便宜又不限量，大家吃得很放心。”劉女士笑著說道，“我是四川人，這里的飯菜很合我胃口。”

　　外賣員白先生說起社區食堂，連連稱贊：“平時工作忙，中午都是隨便買點東西停靠在路邊吃，這家社區食堂，不但減輕了我的消費負擔，還能為我提供一個臨時休息的地方，真的很不錯。”