9月1日，在新疆維吾爾自治區哈密市伊吾縣淖毛湖鎮的晚熟哈密瓜地頭，農業顧問孔志軍用小刀切下一小片金黃的哈密瓜果肉，輕輕一捏，瓜汁滴到測糖儀里，他讀出數據，“含糖量16.5。”

　　在新疆，流傳著一句順口溜：“吐魯番的葡萄，哈密的瓜，庫爾勒的香梨頂呱呱……”香甜可口，是很多人對新疆瓜果的第一印象。新疆是世界六大果品生產帶之一，素有“瓜果之鄉”的美譽。

　　近日，在“四季看新疆之沿著河湖看新疆”主題采訪活動中，中青報·中青網記者分赴吐魯番葡萄、哈密瓜、庫爾勒香梨的主產地，看香甜的瓜果背后，新疆果農如何走出一條水肥一體化膜下滴灌種植的高效節水農業發展之路。

　　從“大水漫灌”到水肥一體化膜下滴灌節水農業

　　“梨城”庫爾勒市是我國著名的香梨生產基地。作為國家地理標志產品，庫爾勒香梨以皮薄、汁多、味甜、“落地成渣”等特點享譽海內外，成為庫爾勒市的一張天然名片。

　　9月初，香梨進入采摘期，豐收在望。新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市阿瓦提鄉其蓋克其克村的梨園里，一枚枚果實掛在枝頭，壓彎了樹梢。

　　站在梨樹下，被譽為種梨“女狀元”的其蓋克其克村黨支部書記劉哲敏露出笑顏，她深知這些金貴的果實來之不易。

　　寒來暑往，一枚果實要經受住霜凍、冰雹、大風的重重考驗，才能“修成正果”。澆水、施肥過程中每個環節都會影響果實的品質。過去果農種梨完全“靠天收”，現在水肥一體化膜下滴灌技術的推廣，以及果園基礎設施建設的提升，讓香梨的產量和品質有了保障。

　　“今年，眼前的這片果園預計商品果率可以提高20%左右。”劉哲敏說。

　　據了解，2020年起，庫爾勒香梨產業集群建設項目啟動。巴音郭楞蒙古自治州出臺了《庫爾勒香梨產業高質量發展促進條例》，實行水肥一體化技術推廣、香梨標準化栽培管理技術等八大舉措，推動香梨產業向科學化、規范化、集約化、標準化方向邁進。

　　“你們看看我們的果園有啥不一樣的地方？”在劉哲敏的提醒下，中青報·中青網記者發現，果樹下的溝槽鋪上了深色的薄膜，下面埋著水管，水、肥通過這里，對果樹進行精準滴灌。

　　隨著水肥一體化滴灌技術的成功應用，當地果農越來越接受這件“新鮮事物”。劉哲敏說，現在澆水、施肥合二為一，一畝地足足節約了近一半的用水，用電用水的成本大幅下降。

　　“水果，水果，怎么能缺水？過去果農習慣了‘大水漫灌’。”劉哲敏說，現在大家都意識到，水肥一體化滴灌技術不僅可以提升香梨的品質，種出的梨子更甜了，還能節約生產成本，農民紛紛跟著采用新技術。

　　節水農業助瓜果提質增效

　　吐魯番的葡萄熟了。9月初，位于火焰山下的吐魯番市高昌區三堡鄉英吐爾村，葡萄基本已經采摘完畢。本地農民開著農用三輪車，往返于葡萄園與晾房之間，忙著制作葡萄干。

　　“早穿棉襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”，全年日照時數3200小時，無霜期長達280-300天，晝夜溫差大，利于瓜果糖分積累……獨特的氣候條件讓吐魯番的葡萄聞名中外。

　　吐魯番的葡萄品種多、產量高，是中國葡萄主要生產基地，現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等550多種，僅無核白葡萄就有20個品種，堪稱“葡萄植物園”。吐魯番出產的成熟鮮食葡萄含糖量為22%-24%，如果晾成葡萄干，含糖量可以提高至70%左右。

　　水肥一體化種植，也是近幾年吐魯番市高昌區三堡鄉采取的新手段。這項技術將灌溉與施肥融為一體，借助壓力灌溉系統，將可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準確地輸送到葡萄根部，不僅養分和水分利用效率高，還可以調節產期。

　　“用這個辦法，可以節水、節工、省肥料。”三堡鄉副鄉長蘇巴提·蘇萊曼說，目前全鄉正在全面推廣水肥一體化葡萄標準化栽培管理技術，按照這種辦法已累計種植500畝葡萄。

　　哈密種植哈密瓜已有2000多年的歷史了，現有哈密瓜品種近300種。在哈密市伊吾縣淖毛湖鎮，年平均蒸發量是降水量的175倍。發源于喀爾里克冰川北坡的伊吾河水流入戈壁，匯聚到地勢較低的淖毛湖，在雪水的滋養下，淖毛湖鎮成為全國最大的晚熟哈密瓜膜下滴灌生產基地。

　　淖毛湖鎮主產兩種哈密瓜，“新密25號”和“西州密17號”，因成熟以后顏色差異俗稱“黃瓜”和“黑瓜”，甜度普遍在15度以上。

　　淖毛湖哈密瓜為什么這么甜？按該鎮農業顧問孔志軍的說法，因為澆的是天山雪水，施的是羊糞農家肥，穿的是“防曬衣”，坐的是“沙發墊”。

　　如今，哈密瓜種植戶周茹剛打開手機上的智慧農業助手，輕點閥門按鈕就能澆水，而且每塊田的澆水情況一目了然。

　　淖毛湖鎮黨委委員張明生說，淖毛湖鎮通過推廣膜下滴灌節水灌溉系統，應用智慧節水平臺，運用手機App程序控制每個條田的輪灌區，哈密瓜生產用水下降了35%，實現水資源高效利用的同時，哈密瓜品質不減反增。

　　據了解，在淖毛湖鎮的4萬畝晚熟哈密瓜種植面積中，已有兩萬畝實現了智慧節水灌溉。目前，該鎮正在推廣晚熟哈密瓜有機栽培技術規程，形成節水滴灌、水肥一體化、機械化耕作與施肥、有機化栽培、北斗導航等技術于一體的標準化栽培形式。

　　新疆果農過上“甜日子”

　　在高效節水農業的帶動下，新疆各族群眾通過采取創新手段種植和加工瓜果，過上了“甜日子”。

　　三堡鄉緊鄰火焰山，開春升溫快、氣溫高，副鄉長蘇巴提·蘇萊曼告訴中青報·中青網記者，該鄉種植的葡萄比多數吐魯番葡萄能提前一兩周上市，有一定的銷售優勢，鼓勵當地群眾更多地種植鮮食葡萄。

　　蘇巴提·蘇萊曼算了一筆“經濟賬”：當地群眾種植葡萄、制葡萄干每畝的收入大約是2500元至3000元，如果銷售鮮食葡萄，每畝地能獲得更多收入。在鄉政府的帶動下，許多群眾紛紛種植鮮食葡萄，為了穩定銷路，三堡鄉又召集鮮食葡萄收購商與合作社，以村為單位，與農民簽訂收購協議。

　　據了解，今年吐魯番共種植54.38萬畝葡萄，預計葡萄總產量將達144萬噸。吐魯番市已初步形成了以鮮食葡萄銷售、葡萄干加工、葡萄酒釀造、葡萄葉生產、葡萄枝條多元化利用及葡萄副產物加工利用等為主的集聚葡萄產業上、中、下游資源的全產業鏈條。

　　為了打造香梨產業集群，近年來，庫爾勒市盤活農村土地資源，成立專業化運營公司，推動香梨提質增效，帶動村集體和農戶增收。

　　種了30多年梨子的劉哲敏是最先“嘗到甜頭”的致富帶頭人，現在是金久誠香梨合作社的負責人。在她的帶領下，合作社為社員提供“一條龍”的農業技術服務，搭建穩定的銷售渠道，著力打造品牌，提升產品議價能力。同時，通過電商平臺拓展線上銷售渠道；帶領村民成立家庭農場，發展生態農業旅游項目。

　　合作社現有社員100多戶，果園面積達3200畝，劉哲敏所在的其蓋克其克村也成為全鄉名副其實的“小康村”。

　　庫爾勒市阿瓦提鄉被譽為庫爾勒香梨第一鄉，種植面積約占全市的20%。該鄉的吾夏克鐵熱克村在實施土地流轉的同時，憑借毗鄰市區的交通優勢，著力打造鄉村文旅經濟，成了遠近聞名的“網紅村”，一年一度的“梨花節”更是引來眾多游客。

　　如今的吾夏克鐵熱克村，村容村貌煥然一新，群眾的日子越過越“甜”。走在村里的大道上，當地工作人員算了一筆賬，土地流轉之后，村民多了好幾項收入：土地流轉的費用，逐年進行評估，會有一定的上浮；在公司的果園就業，每月能有三四千元的收入；將閑置的房屋流轉給旅游公司，也能拿到一定的租金；閑暇時，還可以從事旅游業，擺攤設點，獲得經營收入；此外，還能享受到香梨提質增效之后的集體“分紅”。

　　這樣的日子，怎能不甜？

　　中青報·中青網記者 王磊 王林 王雪迎 來源：中國青年報