近日，臺州市仙居縣福應街道的胡叔面館簽訂了全國首張“異”食無憂食品安全責任保險單。

　　據介紹，“異”食無憂是臺州市安惠食品安全責任保險服務中心專門為餐飲行業量身定制的特色保險產品。與其他險種相比，該產品附加了外源性異物的保險責任，即餐飲店經營銷售的食品中若混入金屬、玻璃、頭發、雜草、飛蟲等原本不屬于產品原輔料的外源性異物，則在賠償限額內按食品價款對參保人進行賠償。

　　“異”食無憂為自主參保產品，其根據餐飲單位規模設立了4檔保險范圍，其中50平方米及以下小餐飲店一年保費僅需300元，最高可獲賠12.1萬元。同時，簡化了理賠流程，參保主體可直接通過云端賠小程序提交申請完成理賠。

　　胡叔面館負責人胡星明說，做餐飲的就擔心顧客在食物中吃出頭發、飛蟲等異物，雖然平時也十分注意衛生，但有時候仍會發生這種情況，“聽說‘異’食無憂這個保險是專為我們餐飲商家定制的，保費不貴，保險理賠也很方便，很好地消除了餐飲商家的后顧之憂。”

　　近年來，仙居縣積極探索完善政府引領、金融支持、企業參與的食品安全責任保險運行機制，將農村家宴中心，學校、幼兒園食堂，養老機構食堂，網絡食品第三方交易平臺，建筑工地食堂，生產經營面積500平方米以下食品生產經營（餐飲）單位，食品經營攤販，種植和銷售楊梅的農民專業合作社，養殖和銷售仙居三黃雞的農民專業合作社，農貿市場，政府部門食堂等重點業態全部納入公益保險投保范圍，持續發揮食品安全責任保險的兜底保障作用。

　　下階段，仙居將進一步推廣“異”食無憂，推動食責險在餐飲行業提質擴面，切實保障公眾食品安全，優化食品營商環境。