燃氣灶具除了應具備高能效、低排放等新特點外，還必須設有熄火保護裝置，一旦火焰被風吹熄或被湯水潑滅，能自動關閉氣源，避免燃氣泄漏。記者從國家市場監管總局（標準委）了解到，《家用燃氣灶具》強制性國家標準本月實施。

　　燃氣灶具幾乎是每個家庭必備的廚房設備。據統計，2020年全國燃氣灶具年產量3850.8萬臺。燃氣灶具的品牌集中度也越來越高，行業已從過渡期發展到成熟期，形成了以方太、老板、美的、華帝、海爾為代表的龍頭品牌企業，行業前五的龍頭品牌企業銷售額已占到全國銷售額的六成以上。

　　家用燃氣灶具的上一版標準于2007年批準發布。但隨著節能、環保、低碳、低排放要求越來越高，舊版標準已不能體現產品的要求和行業的水平，亟待修訂。此次修訂后的新版強制性國家標準，要求燃氣灶具應具備高能效、低排放等特點，并將人身安全和健康放在首位，同時為新技術的發展留出了空間。

　　在熱效率方面，新標準要求，嵌入式灶具不小于55%，臺式灶不小于58%，集成灶在未開啟吸排油煙裝置的情況下不小于55%，開啟排油煙裝置的情況下不小于53%。這些指標，均在舊版本的基礎上進行了提升。消費者購買到的合規灶具，將具備高能效、大火力的排放特點，使節能變成現實。

　　此外，新標準還要求，所有類型灶具的每一個燃燒器均應設有熄火保護裝置，當燃氣灶的火焰因風吹或湯水潑灑等意外原因熄滅時，熄火保護裝置會自動關閉氣源，避免燃氣泄漏事故的發生。熄火保護裝置應滿足開閥時間小于等于10秒，閉閥時間小于等于60秒，耐用性為標準動作6000次后。

　　新標準首次將集成灶和家用戶外烤爐等新興產品納入其中，以滿足群眾的消費新需求。其中，按照新標準，集成灶應設置煙道防火裝置，明火進入煙道后，30秒內應切斷燃氣通路和風機電源。

　　中國五金制品協會專職副理事長助理郭穎云提示，消費者應選擇正規渠道購買合格燃氣灶商品，務必使用品牌官方自帶的安裝服務，避免自行安裝產生安全隱患。同時，定期清理燃氣灶，保持燃氣灶的日常清潔，在燃氣灶具附近不要堆置雜物。尤其不要在廚房有明火的地方倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等，粉塵顆粒達到一定濃度，容易引起粉塵爆炸。