2023牦牛乳產業發展論壇舉行。

牦牛乳行業企業代表甘肅燎原乳業集團董事長馬鵬舉接受媒體采訪。

　　盛夏七月，甘南草原，青山崢嶸，綠水奔騰，草肥牛壯。

　　蒼翠欲滴的草原大地涌動著蓬勃的生機與活力，交相輝映的碧水藍天昭示著無限的憧憬與希望。7月29日，2023牦牛乳產業發展論壇在“雪域羚城”合作市成功舉辦。中國乳制品工業協會原理事長、國際乳品聯合會中國國家委員會名譽主席宋昆岡，中國農業大學動物科技學院教授李勝利，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授毛學英，天津科技大學食品科學與工程學院教授級高級工程師于景華，蘭州大學生命科學學院教授龍瑞軍，甘肅農業大學食品科學與工程學院教授張玉斌，中國高級乳業分析師宋亮作了主旨演講。專家學者們緊扣主題，深入分析和研判了當前牦牛乳產業發展的現狀，在發展戰略、行業規劃、產業政策、科學經營管理以及現代技術的應用等方面形成了新思路、新論斷、新理念，為甘南加快牦牛乳產業發展、全力打響叫亮“中國牦牛乳都”高原特色生態品牌提供了有益的借鑒和參考。

　　“甘南擁有以亞高山草甸為主的天然草場4084萬畝，遠離工業和城市，沒有垃圾和污染，發展牦牛產業具有得天獨厚的優勢。這里的牦牛純天然放牧，飲雪水礦泉、吃天然牧草、享高原陽光，所產牦牛肉肉質緊實、味道鮮美，被譽為‘牛肉之冠’。牦牛乳品營養豐富、品質優良，被譽為‘奶中珍品’，是極具開發價值的純天然寶藏。”甘南州委書記何謀保說。

　　2022年以來，甘南州依托甘南牦牛地理標志品牌和“中國牦牛乳都”品牌，突出有機、綠色、無污染特質，發揮地理區位優勢，實施牦牛產業效益提升計劃和生態養殖、收購加工、產品研發、市場拓展、產業招商、品牌提升等全鏈條突破行動，推動甘南牦牛肉和甘南牦牛乳成為全國知名、行業居首和市場暢銷的高端品牌，實現牦牛資源大州向牦牛產業強州的轉變。

　　“甘南牦牛是世界屋脊上的一個稀有牛種。甘南藏族自治州作為全國牦牛重點產區之一，以牦牛為主的高原特色生態畜牧業就是甘肅畜牧業的寶藏。”省工業和信息化廳二級巡視員李開明表示，牦牛乳產業一直是甘南地區重要的支柱產業。經過多年發展，已成為帶動甘南畜牧業和經濟發展的重要引擎。甘南州充分利用優質草原和牦牛品種得天獨厚的資源優勢，圍繞甘南“中國牦牛乳都”大品牌，研究開發牦牛乳新產品，發展配方奶粉、液態奶、酥油茶粉等牦牛乳系列產品。以燎原、華羚、雪頓等為代表的一批牦牛乳品企業不斷發展壯大，有力地帶動了當地群眾創業增收，為鞏固脫貧攻堅成果、助力鄉村振興作出了貢獻。

　　經過多年發展，甘南州畜牧業取得了長足發展，“中國牦牛乳都”稱號和“甘南牦牛奶粉”地理標志保護產品落戶甘南，建成國家級、省級牦牛乳系列產品技術研發中心，燎原、華羚、雪頓等龍頭企業集群發展。聚焦資源稟賦和產業基礎，甘南州提出“牦牛產業高質量發展”戰略，通過創新驅動、數字賦能、龍頭引領，加快乳制品上市步伐，帶領牦牛乳產業做大做強，現代化牦牛乳產業服務和支撐體系逐漸完善。目前，合作市已成為全國最大的牦牛乳曲拉交易市場。2022年，甘南州干酪素和牦牛乳粉在全國同行業排名第一，牦牛乳產業已成為農牧民群眾的重要經濟來源。

　　為深度挖掘牦牛乳這一特色資源，甘南州還圍繞“喜迎建州七十載，牦牛乳業譜新篇”這一主題，通過主旨演講、實地參觀等方式，深入探討牦牛乳產業未來發展新方向，共謀促進牦牛乳產業健康、綠色、有機、高質量發展等方面的對策，真正把牦牛乳產業打造成為甘南州富民主導產業，促進牧區生產生活方式轉變，實現草原畜牧業可持續發展。

　　論壇上，甘肅燎原乳業集團董事長馬鵬舉以《擔負新使命 催生新動能 實現新突破——共同譜寫新時代牦牛乳產業高質量發展壯麗篇章》為題進行了精彩分享。他表示，在牦牛乳產業面臨著技術和科研短板的情況下，各企業要進一步加強科技創新和人才培養，加大科研投入力度，提升產品附加值和市場競爭力，推動牦牛乳產業向高端化、智能化、綠色化的方向邁進。進一步深化政府、專家學者、科研機構、行業協會和企業等共同合作，共享資源和經驗，加強產學研用的協同創新，推動產業鏈的良性循環發展。持續提升品質，積極推動行業標準的制定和執行，建立健全質量監測體系，確保牦牛乳制品的安全和合規，以滿足消費者對高品質乳制品的需求。同時，在本次論壇上，中國乳制品工業協會與甘南州乳制品產業發展協會簽署戰略合作協議，燎原乳業等乳制品企業分別與合作伙伴簽訂全國市場戰略合作協議，為進一步拓展牦牛乳產業市場、助推牦牛乳產業高質量發展再添新彩。

　　“甘南州將以本次論壇和簽約為契機，立足得天獨厚的資源稟賦，聚焦牦牛產業高質量發展工作目標，依托現有牦牛乳企業加工研發實力，全面加強技術研發，積極擴大與國際國內科研機構、行業組織的務實合作、交流，在良種化繁育、奶源基地建設、牦牛乳服務體系建設、技術創新、新產品開發、品牌培育等方面尋求突破，力爭走出一條‘繁養加一條龍、產供銷一體化’的全產業鏈、全價值鏈、全品牌鏈發展的道路，真正把牦牛乳產業打造成為全州富民主導產業，為中國牦牛乳產業高質量發展作出不懈努力。”甘南州委副書記、州長楊武說。

　　如今的甘南，是一片山清水秀的凈土、充滿希望的沃土、欣欣向榮的熱土。牦牛產業高質量發展作為生態建設之要、草畜平衡之需、產業發展之機、綠色崛起之路，正煥發新的更大生機。