進入4月，金華市春茶市場持續(xù)升溫，呈現(xiàn)“質(zhì)優(yōu)、價高、暢銷”的良好態(tài)勢。據(jù)了解，受2022年干旱影響，春茶開采普遍較遲，部分茶企出現(xiàn)用工難、用工成本提高等問題。

　　4月9日，在金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)一間茶葉專業(yè)合作社茶園，捧著一撮新出爐的春茶，合作社負責(zé)人趙建平說：“今年春茶產(chǎn)量銳減，比往年減少1/3以上，但鮮葉價格上漲，市場供不應(yīng)求。”截至目前，合作社春茶干茶產(chǎn)量300多公斤，普遍要比往年高10%至15%，開市價格達每公斤1600元至1800元。

　　走進金華市武義縣茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)——浙江某有機茶業(yè)開發(fā)有限公司的數(shù)字化生產(chǎn)車間，一條數(shù)字化茶葉生產(chǎn)線正火熱運行。“今年茶場3月15日開采春茶，由于去年干旱等氣候原因，相比往年推遲了幾天。”該有機茶業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理金國慶說，目前鮮葉采摘和新茶加工正在有序組織，產(chǎn)量也在一點點地增加，每天產(chǎn)品都是即產(chǎn)即發(fā)，銷售情況好于預(yù)期。

　　春茶是茶企全年銷售的晴雨表。從3月中旬開始，金華市各地春茶陸續(xù)上市，消費市場回暖，各地開茶活動熱鬧紛呈，消費者也在第一時間喝到春日的第一口鮮茶。據(jù)不完全統(tǒng)計，2023年金華市干茶價格每公斤比往年高出200元至400元不等。不過，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，春茶大規(guī)模上市，市場供應(yīng)將越來越充足，春茶價格會逐步回落。

　　作為一名茶葉經(jīng)銷商，杜和平從事茶葉批發(fā)零售已有七八年。在他看來，盡管2023年春茶上市時間晚，但有利條件是茶葉芽頭特別飽滿，品質(zhì)提高了不少。“特別是高端一點的春茶，因為品質(zhì)好、外形佳、香氣足，頗受高端市場歡迎。”杜和平說，從茶園到茶市，中間要經(jīng)過茶農(nóng)、茶廠、茶商等環(huán)節(jié)，在供應(yīng)偏緊的情況下，每個環(huán)節(jié)稍微加一點價，春茶終端銷售價格就會有明顯上漲。后期隨著產(chǎn)量上升，價格會有所回落。

　　目前，金華市茶葉種植面積34.9萬畝，截至3月底已開采春茶9.9萬畝。“今年春茶有開采遲、價格高、品質(zhì)好等三個特點。”金華市經(jīng)濟特產(chǎn)技術(shù)推廣站相關(guān)負責(zé)人表示，受2022年干旱影響，2023年春茶開采時間較往年延遲10天左右，但3月中旬以后降水增多、氣溫下降，緩解了春茶因溫度上升快生長較快的情況，對于3月中下旬開采的中晚生品種的品質(zhì)形成起到一定促進作用。

　　下一步，金華市農(nóng)業(yè)部門將進一步加強技術(shù)指導(dǎo)，通過現(xiàn)場培訓(xùn)、微信群分享等途徑，加強對茶農(nóng)、茶企的技術(shù)指導(dǎo)。同時，做好茶類結(jié)構(gòu)調(diào)整引導(dǎo)，促進多種茶類優(yōu)質(zhì)發(fā)展，提高產(chǎn)茶效益。